Cách làm Cóc non ngâm chua ngọt ngon giòn chống ngán ngày tết cho gia đình bạn nhé. Cóc non ngâm chua ngọt ngoài là món ăn chống ngán ngày tết ra còn món nhậu ngon nhâm cho các ông xã là bạn nữa đó nhé. Sau đây là bí quyết cách làm cóc non ngâm chua ngọt ngon giòn tuyệt với nhất nhé

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cóc non ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn :

• 500 gram cóc non
• 150gr đường vàng
• 30ml nước mắm
• Ớt trái, ớt sấy

Hướng dẫn cách làm cóc non ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn 

Bước thứ nhất(1) : Bạn chọn mua những quả cóc tươi ngon nhất nhé sau đó đem rửa thật sạch óc và ớt cùng với nước muối loãng nhé.Sau đó bạn đem để cóc cho ráo nước rồi đem gọt sạch vỏ rồi đem bổ đôi cóc ra và đem xếp cóc cùng với ớt vào lọ nhé Bươc 2 : Bạn đem nấu 300ml nước sạch cùng với 150 gram đường vàng nhé cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước. Sau đó bạn để cho nước nguội rồi đem vào thêm 30ml nước mắm và đem khuấy đều lên nhé Bước thứ ba(3) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cóc non ngâm chua ngọt ngon giòn. Bạn đem cho hỗn hợp nước mắm vào lọ sau đó đem đậy thật kín để tối thiểu 1 ngày trước khi dùng nhé Bước thứ tư(4) : Sau tối thiểu 1 ngày bạn đem lấy cóc ra đĩa / chén rồi đem dùng chung với muối ớt hoặc muối tôm nhé Cóc non ngâm chua ngọt món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé Món này có lẽ bạn sẽ mất thời gian nhất ở khâu gọt cóc bởi dùng cóc non thì gọt lâu mà dùng cóc già thì ăn lại hơi xơ. Những công đoạn sau đó khá giản đơn: nấu nước sạch với đường rồi pha nước mắm vào cho vừa khẩu vị, đổ nước này vào hũ đựng cóc cùng ớt trái, ngâm ít nhất 1 ngày là có thể dùng được ngay rồi.   Nếu không thích ăn quá nhiều đồ ngọt dẫn đến tăng cân trong dịp Tết, bạn có thể lựa chọn món cóc non ngâm chua ngọt mời khách tới chơi nhà nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon ngày tết khác nữa nhé   Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)