Nguyên liệu làm chả thập cẩm vàng ươm ngon hấp dẫn :
- + 150 gr tôm không vỏ
- + 150 gr cá fillet
- + 1 củ hành tím băm
- + 30 gr tinh bột bắp
- + 3 tép tỏi băm
- + 1 muỗng canh sả băm nhuyễn
- + ⅓ (một phần ba) củ cà rốt băm
- + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu
- + 1 nhánh hành lá băm
- + 1 muỗng cà phê nước mắm
- + 1 chút muối
- + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm
- + 1 muỗng cà phê đường
Hướng dẫn cách làm chả thập cẩm vàng ươm ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Sơ chế nguyên liệu : Cá tôm đem rửa thật sạch lau khô rồi đem để vào ngăn đá của tủ lạnh nhé. Bạn để như vậy 45 phút thì đem lấy cá tôm ra cho vào máy xay nhuyễn cùng với bột bắp khoảng 2 phút là ok nhé
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem cho cá tôm vào tô cùng với nguyên liệu và các loại gia vị đã được chuẩn bị sẵn ở trên nhé, sau đó bạn đem bao tay vào và đem trộn thật đều lên nhé. Sau đó đem thoa chút dầu chiên lên tay như thế sẽ không bị dính khi bạn viên từng miếng trả cá tròn tròn nhé - dẹp dẹp rồi bạn đem đi hấp khoảng 3 phút nhé
Bước thứ ba(3) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm chả cá ngon hấp dẫn. Bạn đem cho chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun cho sôi lên rồi đem thả những miếng chả thập cẩm mà bạn đã làm Bước thứ hai(2) vào chiên với lửa vừa hơi cao cho đến khi chả vàng đều cả hai mặt, đẹp như ý thì bạn đem vớt ra đĩa và có lót săn giấy thấm dầu nhé
Bước thứ tư(4) : Cuối cùng là khâu trình bày bạn đem chả thập cẩm cho ra đĩa cùng với rau thơm và dưa leo cùng với xà lách. Bạn có thêm món ăn ngon hấp dẫn ngày tết nữa cho gia đình mình rồi đó nhé
Chả thập cẩm một món ăn ngon hấp dẫn ngày tết
Miếng chả vàng ươm chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn, đã vậy vị lại ngon đến mức ăn một miếng lại muốn cắn thêm miếng nữa. Vị ngọt từ tôm, cá; mùi thơm từ hành tím, sả, tiêu và chút đậm đà từ nước mắm ngon khiến món ăn thật khó mà cưỡng nổi. Bạn hãy chia sẻ công thức món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
