Cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay ngon tuyệt ngày tết cho gia đình bạn. Bắp bó ngâm mắm tồi chua chua cay là món ăn ngon hấp dẫn chống ngán cho gia đình bạn để có những bữa ăn ngon miệng hấp dẫn. Sau đây là công thức làm bắp bò ngâm mắm tỏi ngon hấp dẫn.

	Cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay ngon tuyệt ngày tết

Bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay cần những nguyên liệu sau :

  • - 1 kilogram bắp bò, chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn (bắp bò lọc hết phần mỡ bám quanh)
  • - Nước mắm ngon
  • - Dấm gạo
  • - đường cát trắng
  • - Nước lọc
  • - Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên
  • - Ngoài ra Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một lọ ngâm bằng thủy tinh, khổ vừa miếng bắp bò chứ đừng quá to sẽ tốn nước mắm mà không ngập được mặt thịt khi ngâm
bắp bò ngâm mắm tỏi

Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi ngon hấp dẫn :

  Bước thứ nhất(1) : Bạn đem đong nước mắm cùng với đường dấm nước lọc vào 1 lọ thủy tin theo thứ tự lần lượt là 2 : 2 :  1 : 1/2.Lượng mắm nhiều hay ít do thêt tích với lọ và lượng bò ngâm nhé - Bạn hãy chú ý mỗi vị mặm nhạt của mỗi loại nước mắm có khác nhau nên bạn khi pha cần phải chú ý  hỗn hợp này có thể điều chỉnh chút xíu sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Bạn sử dụng một nửa số tỏi và ớt mà bạn đã chuẩn bị sẵn, ớt đập hơi dập, tỏi thái lát cùng vào đun với mắm, sau đó cho một nửa còn lại nguyên để cho vào khi ngâm nhé - Khi bạn bắt đầu đun hỗn hợp mắm thì bạn hãy để ý lửa nhé vì măm sôi sẽ rât dễ trào ra ngoài. Mắm sau khi sôi thì đường cũng tan hết bạn đem tắt lửa cho mắ thật nguội rồi mới tiến hành dùng để ngâm băp bò  nhé bắp bò ngâm mắm tỏibắp bò ngâm mắm tỏi Bước thứ hai(2) : Bạn đem cho bắp bò đã được làm sạch vào nồi rồi đem thả vào nồi một miếng gừng bằng đốt ngon tay cái nhé sau đó đem đập dập, cho thêm 2 - 3 nhánh hoa hổi và thảo quả đã được dập dập cùng với miếng quế và cùng với một chút xíu muối tinh và đem đổ nước ngập mặt thịt luộc nhé bắp bò ngâm mắm tỏi Bước thứ ba(3) : Bạn đem luộc bắp bò nhanh hay chậm còn tùy thuộc vào đọ dày mỏng của miếng bắp bò những luộc khoảng nửa tiếng bạn phải dùng đũa sâm vào miếng thịt bò không chảy ra bằng nước hoa hồng tức là bò đã chín, bạn khôn cần phải luộc bò nhừ đâu nhé. Sau đó cho thả bắp bò vào bát đá lạnh để bắp bò nguội và không thâm phía ngoài nhé Bước thứ tư(4) : Bắp bò và phải thật nguội thì bạn mới được tiến hành cho vào lọ để ngâm nhé. Nhưng lọ phải tráng sạch bằng nước sôi và để cho ráo nước. Sau đó bạn tiếp tục cho bò vào lọ rồi tiếp tục đổ hỗn hợp nước mắm pha cho vào ngập mặt chỗ bắp bò, rồi bạn đem thả nốt phần tỏi cùng với ớt tươi đã được chuẩn bị sẵn vào lọ. Nếu bạn còn thấy bò nổi lên trên thì bạn hãy dùng que để ấn giữ hoặc sử dụng đĩa sứ,miếng nam tre chèn lên trên bò ngập trong mắm không bị hỏng và ngon nhé bắp bò ngâm râm Bước thứ năm(5): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm dấm. Sau đó bạn đem Đậy kín lọ và ngâm bò từ 5-7 ngày là có thể dùng được. Khi dùng bạn dùng dao sắc và thái bò thành những lát thật mỏng. Lựa phần bắp nhiều gân sẽ làm cho những lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất thú vị. bắp bò ngâm mắm tỏi Bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay ngon hấp dẫn   Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, ngán của ngày Tết thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã lai rai. Cách làm bắp bò ngâm mắm không khó. Khi thưởng thức bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún thì đó sẽ là món giải ngấy trong mấy ngày Tết rất tuyệt.     Chúc bạn thành công. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon ngày tết khác nữa nhé
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê cá nướng nghệ> Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối xuân miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích sot sau bo thom ngon món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng pudding matcha phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô