![Cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay ngon tuyệt ngày tết](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bap-bo-ngam-ram.jpg)
Bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay cần những nguyên liệu sau :
- - 1 kilogram bắp bò, chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn (bắp bò lọc hết phần mỡ bám quanh)
- - Nước mắm ngon
- - Dấm gạo
- - đường cát trắng
- - Nước lọc
- - Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên
- - Ngoài ra Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một lọ ngâm bằng thủy tinh, khổ vừa miếng bắp bò chứ đừng quá to sẽ tốn nước mắm mà không ngập được mặt thịt khi ngâm
![bắp bò ngâm mắm tỏi](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bap-bo-ngam-ram.jpg)
Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem đong nước mắm cùng với đường dấm nước lọc vào 1 lọ thủy tin theo thứ tự lần lượt là 2 : 2 : 1 : 1/2.Lượng mắm nhiều hay ít do thêt tích với lọ và lượng bò ngâm nhé - Bạn hãy chú ý mỗi vị mặm nhạt của mỗi loại nước mắm có khác nhau nên bạn khi pha cần phải chú ý hỗn hợp này có thể điều chỉnh chút xíu sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Bạn sử dụng một nửa số tỏi và ớt mà bạn đã chuẩn bị sẵn, ớt đập hơi dập, tỏi thái lát cùng vào đun với mắm, sau đó cho một nửa còn lại nguyên để cho vào khi ngâm nhé - Khi bạn bắt đầu đun hỗn hợp mắm thì bạn hãy để ý lửa nhé vì măm sôi sẽ rât dễ trào ra ngoài. Mắm sau khi sôi thì đường cũng tan hết bạn đem tắt lửa cho mắ thật nguội rồi mới tiến hành dùng để ngâm băp bò nhé![bắp bò ngâm mắm tỏibắp bò ngâm mắm tỏi](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bap-bo-ngam-mam2.jpg)
![bắp bò ngâm mắm tỏi](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bap-bo-ngam-mam23.jpg)
![bắp bò ngâm râm](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bap-bo-ngam-mam4.jpg)
![bắp bò ngâm mắm tỏi](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/bap-bo-ngam-mam5.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)