Cách làm BÁNH TRÔI NGŨ SẮC món ngon bát mắt sẽ làm cho các bé gia đình bạn vô cùng thích thú.BÁNH TRÔI chắc bạn ai biết là một trong những món ăn ngon truyển thống của Việt Nam chúng ta. Hôm nay giới thiệu bạn cách làm BÁNH TRÔi đầy biến tấu món BÁNH TRÔI NGŨ SẮC món ăn ngon hấp đặc biệt từ vẻ bề ngoài

	Cách làm BÁNH TRÔI NGŨ SẮC món ngon bát mắt

Cách làm  BÁNH TRÔI NGŨ SẮC hấp dẫn :

1. Phần vỏ bánh

* Bánh trôi gấc: vỏ bột màu đỏ

- Nguyên liệu: 100 gram cơm gấc, 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng, 2 gram muối, 1 thìa nhỏ dầu chiên

- Cách làm: Cho chút rượu vào bóp kỹ lấy phần cơm gấc, bỏ hạt. Trộn bột nếp, bột năng, cơm gấc, muối, dầu chiên, đổ nước nóng vào từ từ, nhồi bột đến khi mịn dẻo (lượng nước không cố định vì tùy độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp), gói kín bột, để bột nghỉ 30 phút cho bột nở.

* Bánh trôi lá dứa: vỏ bột màu xanh

- Nguyên liệu: 100 gram lá dứa, 50ml sữa tươi 100 gram bột nếp, 30 gram bột băng, 2 g muối, 1 thìa nhỏ dầu chiên.

- Cách làm: Lá dứa rửa thật sạch, chần qua nước sôi, cắt nhỏ, xay nhuyễn với một chút nước, vắt lấy nước cốt, hòa cùng với 50ml sữa tươi, đun nóng khoảng 70 độ C. Trộn bột nếp, bột năng, muối, cho nước cốt lá dừa từ từ vào nhồi đều, thêm dầu chiên cho bột dẻo mịn, gói kín bột để nghỉ 30 phút (sữa sẽ làm cho vỏ bánh mềm, có thể để 1-2 ngày vỏ bánh không bị cứng).

* Bánh trôi bí ngô: vỏ bột màu cam

- Nguyên liệu: 100 gram bí ngô, 100 gram bột nếp, 2 gram muối, 1 thìa nhỏ dầu chiên.

- Cách làm: Bí ngô gọt bỏ vỏ, hấp chín, tán nhuyễn trộn thật đều với bột nếp, muối, dầu chiên, rồi từ từ thêm nước nóng vào nhào đến khi dẻo mịn, gói kín, để bột nghỉ 30 phút.

* Bánh trôi khoai lang tím: vỏ bột màu tím

- Nguyên liệu: 100 gram khoai lang tím, 100 gram bột nếp, 2 gram muối, 1 thìa nhỏ dầu chiên.

- Cách làm: Khoai lang gọt bỏ vỏ, hấp chín, tán nhuyễn trộn thật đều với bột nếp, muối, dầu chiên, rồi từ từ thêm nước nóng vào nhào đến khi dẻo mịn, gói kín, để bột nghỉ 30 phút.

* Bánh trôi khoai lang vàng: vỏ bột màu vàng

- Nguyên liệu: 100 gram khoai lang vàng (nghệ), 100 gram bột nếp, 2 gram muối, 1 thìa nhỏ dầu chiên.

- Cách làm: Khoai lang gọt bỏ vỏ, hấp chín, tán nhuyễn trộn thật đều với bột nếp, muối, dầu chiên, rồi từ từ thêm nước nóng vào nhào đến khi dẻo mịn, gói kín, để bột nghỉ 30 phút.
- Phần bột vỏ bánh ủ khoảng 30 phút trước khi nặn. Đường phên thái hạt lựu.
2. Phần nhân bánh

- Đường phên cắt nhỏ như hạt lựu.

3. Nặn bánh

- Sau khi bột đã ủ xong, lấy ra lăn bột thành thanh tròn dài, sau đó ngắt từng viên bột nhỏ như đầu ngón tay cái rồi ấn viên đường phên vào giữa, vo tròn lại, cứ thế làm cho đến hết.

Ngắt bột thành từng viên nhỏ, cho nhân đường vào giữa, vo tròn kín lại, làm lần lượt đến hết.
Ngắt bột thành từng viên nhỏ, cho nhân đường vào giữa, vo tròn kín lại.
4. Luộc bánh

- Đun nồi nước thật sôi, hạ lửa vừa rồi thả bánh vào luộc tới khi bánh chín nổi lên trên, vớt ra cho vào tô nước sôi để nguội khoảng 5 phút vớt ra đĩa, rắc chút vừng rang lên từng viên bánh, thêm chút dừa nạo.

Bánh trôi ngũ sắc

BÁNH TRÔI NGŨ SẮC món ngon mùa đông hấp dẫn

Trên là cách làm BÁNH TRÔI NGŨ SẮC món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình trong các ngày lễ tết và được trẻ con vô cùng thích thú đó nhé. Bạn hãy thêm món án ngon này thực đơn những món ăn ngon ngày tết của gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn ngon mỗi ngày khác nữa nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

gà hấp nấm Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán ca ro kho rieng ngonref="/index.php?q=Nhật">Nhật sốt món ý Nhớ bún riêu cua đồng tròn vị ngày xưa banh pizza súp bò Nhớ hương bánh thuẩn thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò cach lam si ro dau tay Chung Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm sot dua cà tím kho vịt và khoai tây canh bí đỏ nấu mọc com chien thit Những ý tưởng Made by Teens độc đáo salad cà chua banh da nuong xuc nam dau Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên Những bí quyết giúp bạn có món bít pate gan gà Thiên Trúc Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon Ä an cu cai kho ca ro Banh Xeo tự làm sushi Nhật Bản Những căn bếp sang chảnh hớp hồn làm salad Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ phồng chanh mat ong gung Những loại hoa quả bạn thường bổ và uc vit nuong mat ong da dieu luc lac ngu sacc ở Điện cà chua dầm đường Những món cá nướng ngon miệng suon chia nuong Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Banh Flan Những món quà nhỏ xinh tự mình làm nấu sôi bằng nồi cơm điện Nhân Hòa cach lam bao ngu nam tan pad thai xao thiên Núm Những mẹo tút tát giày dép cực hay Nha đồ chua Thức Uống Cá Kho Nha dam Thịt Dê gà kho vị quế com tam bi cha gà kho gừng tỏi Nhat pasta pastitsio Cua Biển thịt kho củ cải 四方粽子 Nhiệt độ thấp Bánh Chuoi Ninh Bình Nom ga trùng trục Nui nấu giò heo cach lam banh trang nuong Phan Thiet Nuoc cham ngon heo rừng xào sả ớt lam cÃƒÆ Cá chai nướng lá lốt Nuoc cot dua công thức hột vịt xào me pancake trái cây xôi đỗ đen mít bơm hóa chất Pancake mì hoành thánh l Panna cotta hàu nướng Hàu nướng phô mai ngon khó Thit chien Buổi Pasta ngon ngon củ sắng ga hấp tỏi mon au xôi nếp vò khoai lang rán canh mướp hương riêu cua nấu chè ngon Khoai tây chiên Pet Icon 2011 cách làm thịt kho quản khoai chiên kiểu nhật Cach lam mam chung Chan gÃƒÆ banh cuon cach lam côm dep trôn dưa đùi gà chiên xù trứng cút rim mắm Phó rằm dau phu thom ngon ca hoi chien sot ot ngon cách làm thịt nướng giềng mẻ che vai hen xao Phân chia Canh chua cà làm bánh pudding nhãƒæ Phó Banh ngot CÃƒÆ kho canh sườn sầu riêng giải