Cách làm 6 món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ 30 tết
Món thứ 1 : Hướng dẫn làm giò heo muối chiên giòn ngon hấp dẫn Nguyên liệu làm giò heo muối chiên giòn ngon hấp dẫn :- Giò heo
- 2 bông hồi hương
- 20 tai đinh hương (rang sơ cho lên mùi)
- 2 lá bay leaf (lá thơm)
- 1 lít nước
- 120 gram nước mắm.
- 30 gram nấm đông cô
- 2 lạng hành tây
- 2 lạng boa rô
- - 2 kg gạo nếp
- - ½ chén dầu chiên
- - 200 gr đường (nếu các bạn muốn ăn ngọt)
- - ½ muỗng canh muối
- - 100ml nước cốt dừa
- - 2 muỗng canh rượu trắng nấu ăn.
- - 1 quả gấc tươi (Hay 500gr ruột gấc) .
- 250gr giò sống
- 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 2 quả đậu cô ve
- 3 trứng gà
- ½ (một phần hai) thìa cafe bột năng, vài giọt dầu màu điều, tiêu hạt rang xay
- 1 khúc lạp xưởng dài 15cm (hoặc nhiều khúc ngắn nối lại)
- Lá chuối và dây (dùng để gói).
- 1 con gà ta, lựa gà non hoặc chưa già
- Muối hạt
- Rau răm, lá chanh, lá chuối
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)