Cách làm 6 ăn ngon không bít chán từ thịt gà cho ngày tết
Món thứ 1 : Cách làm gà hấp muối hột món ăn ngon giản đơn Gà hấp muối hột cần những nguyên liệu sau :- 1 con gà ta, lựa gà non hoặc chưa già
- Muối hạt
- Rau răm, lá chanh, lá chuối
- Thịt gà : 400 g.
- Cải bẹ xanh: 300 g.
- Nấm hương: 10 tai
- Tỏi: 1 củ
- Ngò rí.
- Bột năng
- Gia vị: Đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm.
- 1 cái lườn gà
- 1 củ hành tây
- 1 mớ rau răm
- 1 trái ớt sừng
- 1 chén giấm
- 1 trái chanh
- 3 củ hành tím
- Gia vị: Đường, nước mắm, tỏi, bột ngọt.
- - Thịt gà: 1 con
- - Nấm hương, mộc nhĩ
- - Hành khô, tỏi
- - Muối, gia vị, hạt tiêu.
- 1 con gà ta ngon khoảng 1,3 kg đã mổ sẵn
- 2 củ gừng
- 1 bó hành lá
- 3 củ hành tím
- 1 kilogram gạo nếp thơm
- Muối, đường, hạt tiêu xay, hạt nêm
- 1 lon nước cốt dừa
- Cho gạo nếp vào ngâm với nước ấm trước 2 giờ.
- Gà mua về sơ chế lại cho sạch, cho gà vào ngâm trong âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho khử bớt mùi hôi, sau đó vớt gà ra rửa thật sạch với nước.
- Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch, thái khúc nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ
- - Thịt gà: 1 con (gà to hay nhỏ tùy thuộc vào lượng người ăn), bạn nên chọn giống gà kiến hoặc gà tam hoàng để món gà nướng muối ớt ngon đúng chuẩn nhé.
- - Lá chanh: 1 nắm.
- - Ớt sừng đỏ: 5 trái.
- - Tỏi: 1 củ.
- - Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu chiên, ớt bột, rượu trắng.
- - Dụng cụ làm gà nướng muối ớt: Lò nướng hoặc bếp than nướng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)