![7 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ tết của gia đình miền Nam](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/pic3949.jpg)
7 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ tết của gia đình miền Nam
![mon ngon ngay têt](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/pic3949.jpg)
![dưa món](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/dua-mon.jpg)
- 300 gram kiệu
- 50 gram ớt hiểm
- 2 củ cà rốt
- 2 củ cải trắng
- 4 trái dưa leo
- 2 củ su hào
- nửa trái thơm
- chén nước mắm
- 4 chén đường
![thịt kho tàu](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/d%c6%b0a-mon.jpg)
- 400 gram thịt ba chỉ
- 100 gram dừa tươi
- 10-15 quả trứng chim cút
- 2 thìa ăn cơm đường
- Nước mắm
- Hành lá tươi
![](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/canh-kho-qua.jpg)
- - 500 gram khổ qua
- - 8 tai nấm mèo
- - Hành lá, ngò rí
- - 200 gram thịt heo
- - 1 trứng vịt
- - Nước mắm, tiêu, bột ngọt, muối
![bánh té](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/mav0032-730x370.jpg)
![lạp xường](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/lap-xuong.jpg)
- 500 gr thịt ba chỉ không da (chọn thịt có mỡ nhiều 1 chút)
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu giã hơi to
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước gừng (tức là ép nước cốt củ gừng)
- 1 muỗng canh rượu mai quế lộ
- ½ (một phần hai) cà phê bột nêm
- Lòng già của heo
![dưa giá](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/dua-gia(1).jpg)
- – 1 kg giá cọng mập ngắn.
- – vài cọng hẹ (tuỳ ý) cắt khúc bằng cọng giá
- – 1 củ cà rốt, xắt sợi ngắn bằng cọng giá
- – chừng một đốt ngón tay củ gừng, xắt sợi (không giã nát vì nó sẽ làm đục nước).
- – chút xíu phèn chua (chừng 1 đốt ngón tay út)
- – 1 muỗng cà phê muối
- – 3 muỗng cà phê đường
- – một chén nước dưa kiệu và một ít củ kiệu chẻ nhỏ. (Nếu không có thì thay thế bằng nửa chén giấm).
- 1 kg kiệu Huế làm sạch (có loại làm sẵn bán ở chợ)
- nửa kg đường
- cục phèn chua (bằng 1 lóng tay)
- 1 muỗng cà phê muối
- một củ tỏi bóc vỏ
![củ kiệu kho tôm](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/mav0024-730x370.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)