Trong những món ăn ngày hè thì những bát canh rau, canh chua là không thể thiếu rồi, thế nhưng nếu có thêm 1 trong 5 đĩa salad vừa ngon vừa mát mà lại dễ làm dưới đây thì bữa ăn nhà sẻ trở nên phong phú và ngon hơn nhiều.
1. Salad Trứng cút :
Salad trứng cút vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cách làm món salad trứng:
- Sơ chế, thái các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn thành miếng vừa ăn.
- Luộc trứng, bóc bỏ vỏ rồi cắt đôi.
- Với nước trộn salad thì các bạn có thể sử dụng dầu - giấm hoặc bơ đậu phộng đều ngon.
- Cho tất cả vào bát to rồi trộn thật đều là xong.
2. Salad tôm trộn
Một đĩa salad trộn thanh thanh để ăn kèm với mì cũng là một lựa chọn hay cho bữa tối mùa hè. Bạn có thể nướng hoặc xào tôm với bơ thay vì luộc để phần tôm trong salad có hương vị đậm đà và độc đáo hơn nhé!
Salad tôm thị ăn cùng mỳ vào bữa tối là một ý tốt.
Cách làm món salad trộn tôm:
- Phần nước sốt: Cho nước mắm, đường, ớt, tỏi và gừng vào một nồi nhỏ, bật lửa lớn và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết. Lọc qua rây để loại bỏ phần bã thừa rồi vắt chanh vào.
- Phần rau: Ngâm rửa thật sạch các loại rau thơm, giá, dưa leo và cà rốt. gọt bỏ vỏ, xắt hành tây, hành tím và tỏi thành lát. Xắt dưa leo và cà rốt thành sợi. Trộn tất cả rau củ với nhau, sau đó rưới nước sốt lên trộn thật đều.
- Bày rau ra đĩa rồi gắp tôm đặt lên trên, trang trí thêm bằng lá húng lủi cho đẹp mắt.
3. Salad váng đậu
Bạn đã bao giờ thử món salad đậu hũ chưa? Kết hợp nguyên liệu quen thuộc hằng ngày vào một món ăn khá "Tây" và dễ ăn cũng là một cách hay để làm mới bữa ăn gia đình ngày cuối tuần. Bạn còn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ hơn để món ăn thêm màu sắc và bổ dưỡng nhé!
Cách làm salad váng đậu:
- Ngâm mềm váng đậu trong nước ấm.
- Thái sợi các loại rau củ và váng đậu
- Xào tép với hành lá rồi cho các loại rau củ khác vào xào cùng
- Thêm tỏi và dầu mè vào nữa và đảo thêm khoảng 2' thì tắt lửa các bạn ha! Sau đó, để mọi thứ nguội rồi hòa giấm với đường vào trộn cùng.
4. Salad thịt nguội
Cách làm món salad thịt nguội:
- Ngâm rửa thật sạch xà lách, sau đó cắt nhỏ ra. Rán giòn bánh mì và thịt nguội lên rồi cắt thành miếng nhỏ. Pha mayonnaise, cá hộp, chanh và gia vị vào với nhau.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào bát rồi trộn thật đều lên.
5. Salad bưởi
Bạn đã bao giờ thử làm salad bưởi chưa? Bưởi là một loại trái cây không đắt tiền, lại có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Món salad bưởi trộn rau củ và đậu đỏ này sẽ là sự lựa chọn hay ho cho những ngày bạn muốn đổi gió một chút cho bữa ăn gia đình đấy!
Cách làm salad bưởi:
- Luộc chín ngô, đậu và cà rốt. Sau đó, vớt ra bát nước lạnh.
- Tiếp theo là trộn thật đều đậu đỏ với mấy thứ ở Bước thứ nhất(1) rồi cho bưởi vào.
- Thêm 1 thìa to mayonnaise và 1 thìa nhỏ siro cam rồi trộn thật đều lên
- Cuối cùng, rắc hạt dẻ cười lên là xong!
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
