chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai :
- 200ml sữa tươi không đường
- 30 gram phô mai
- 20ml siro ( tùy vị thích)
- 100 gram đường
- 10 gram bột rau câu giòn
- Khuôn hoặc khay làm đá
Hương dẫn làm thạch rau câu phô mai beo béo
Bước thứ nhất(1). Bắc 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít vào lên bếp. Cho siro vào khuấy thật đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.
Cách đun siro làm thạch
Bước thứ hai(2). Cho 10 gram bột rau câu và 60 gram đường vào khuấy thật đều cùng với nước siro vừa làm đến khi nước sủi bọt nhẹ , bột tan hết thì tắt lửa đi. Để nguội khoảng 5-8 phút.
Làm thạch rau câu
Bước thứ ba(3). Xếp phô mai vào khuôn làm đá ( bạn có thể dùng loại khuôn tạo hình theo sở thích của bạn ). Khuyên bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.
Cho nhân phô mai vào khuôn
Bước thứ tư(4) : Chia đều thạch vào khuôn . Mọi người có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon và đa dạng về mùi vị sẽ hấp dẫn. Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người nên mình thấy chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe là ngon nhất.
Thạch rau câu nhiều màu sắc
Bước thứ năm(5) : Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30-35 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong.Thế là bạn đã có món thạch rau câu pho mai ngon hấp dẫn rồi.
Thạch rau câu nhân phô mai ngon tuyệt
Ý kiến Tham khảo thêm bạn cũng có thể thay đổi một số nguyên liệu để món thạch rau câu phô mai trở lên ngon hơn phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.Ví dụ bạn cũng có thể thay 1 lít bằng nước dừa ( Nên hòa tan bột rau câu với nước dừa trước khi mở lửa để tránh làm bột bị vón cụ) để có hương thơm ngây ngất.
Bạn đã làm xong món thạch rau câu pho mãi rồi chứ ? Hãy cùng gia đình bạn Thưởng thức những miếng thạch phô mai nhiều màu mềm, mịn, quyện lẫn chút beo béo. Thạch rau câu ngoài là món ăn ngon con rất tốt cho sức khi chứa rất nhiều can xi rất tốt cho xương.
Chúc các bạn thành công nhé. Và bạn cũng tham khảo thên thạch dưa hấu cũng hot không kém
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
