Món thịt bò xào với ớt chuông thường đem lại cảm giác khá nóng, sẽ rất khó ăn trong những ngày hè nhiệt độ tăng cao. Để thịt bò xào dễ ăn hơn, Ngon nhỉ đã tìm được cách là thêm những miếng Thanh Long nhỏ vào trong khi chế biến tạo thành món thịt bò xào thanh long, thanh long sẽ giúp món ăn có cảm giác mát và có hương vị dễ chịu.
Nguyên liệu để học nấu ăn món thịt bò xào thanh long
- 200 gram thịt bò
- 1 trái thanh long
- ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh
- 1 trái ớt đỏ
- 125 gram hạt yến mạch ngâm nước
- Một ít hành lá
- Dầu hào, muối, tiêu đen, xì dầu
Cách nấu món thịt bò xào thanh long
Bước thứ nhất(1):
Đầu tiên, bạn thái thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi ướp với muối, hạt tiêu, dầu chiên khoảng 10 phút.
Thái thanh long và ớt chuông xanh thành miếng nhỏ tương tự như thịt bò, băm thật nhỏ ớt đỏ, cắt khúc ngắn hành lá.
Bước thứ hai(2):
Để nóng chảo dầu, cho thịt bò đã ướp vào xào thơm rồi múc ra chén.
Bước thứ ba(3):
Tiếp theo, cho dầu vào chảo rồi phi hành lá cho thơm. Cho ớt băm thật nhỏ vào, cho ớt chuông xanh vào xanh nhanh tay rồi thêm thịt bò đã xào vào.
Bước thứ tư(4):
Thêm chút dầu hào, xì dầu, muối rồi tiếp tục xào trong 1 phút.
Bước thứ năm(5):
Cho thanh long vào rồi trộn thật đều. Lưu ý không nên xào thanh long quá lâu, sẽ mất đi mùi vị và chất dinh dưỡng.
Bước thứ sáu(6):
Tiếp theo, bạn cho bột yến mạch đã ngâm nước vào. Bột yến mạch mềm sẽ làm tăng hương vị cho món ăn đó
Bước thứ bảy(7):
Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn tắt lửa.
Thịt bò xào thanh long là 1 món ăn quá ngon cho mùa hè, để đẹp mắt hơn bạn có thể đựng món ăn này ngay trong vỏ thanh long.
Ngon nhỉ chúc bạn ngon miệng và thành công với món thịt bò xào ngon và dễ ăn này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
