Canh cua rau rút là một món ăn ngon có sự kết hợp giản đơn giữa thịt cua và rau rút, có tính giải nhiệt rất tốt và còn giúp cho giấc ngủ ngon hơn. Món canh cua rau rút có mùi vị rất đặc biệt, dễ ăn, là món tuyệt vời trong bữa ăn trưa mùa nóng.

	Canh cua rau rút món ăn ngon lý tưởng cho ngày nắng nóng

 Cách nấu canh cua rau rút ngon

Canh cua rau rút ngon lành cho bữa trưa ngày hè.

Nguyên liệu cần thiết cho món canh cua rau rút :

- 300 g cua đồng.

- 1 bó (300g) rau rút.

- 1 nhánh ngò gai,1 khúc ớt sừng,1 lít nước để nấu canh.

- 2 muỗng cà phê hạt nêm . 1 muỗng canh nước mắm chấm ngon. 1 muỗng canh dầu chiên.

Cách nấu canh cua rau rút ngon :

Sơ chế :

- Cua đồng ngâm nước cho sạch bùn, rửa thật sạch, xay nhuyễn. Phần mai cua, gỡ lấy gạch.

- Rau rút tuốt bỏ phần xốp trắng,ngắt khúc, bỏ mắt gút, giữ lại nhánh non, đoạn nào già xốp và cành già thì bỏ,ngâm rửa nhiều lần với nước cho sạch. sau đó cắt khúc vừa ăn.

- ngò gai cắt nhuyễn , ớt sừngcắt sợi.

Cách chế biến:

- Hoà thịt cua với nước, dùng taybóp đều.

- Gạn lấy nước, gạn lọc nhiều lầncho hết thịt cua thì bỏ phần xác cua.

- Hoà với nước cua 1 muỗng cà phêhạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon.

- Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa,dùng đũa khuấy đều khoảng 1 phút đến khi thịt cua nổi lên mặt.

- Vớt thịt cua để riêng, cho raurút vào nấu chín, cho gạch cua chưng hành phi (nếu có) nêm lại cho vừa ăn.

- Múc cua vào bát, trang trí vớiớt. Dùng nóng.

Lưu ý nhỏ :  Để riêu cua đóng thành bánh,đầu tiên khi mới bắc nước cua lên nấu, dùng đũa khuấy nhẹ theo 1 chiều trong vài phút cho cua không bị lắng xuống đáy, sau đó không khuấy nữa. Đun canh trên lửavừa khi canh bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ cho thịt cua nổi lên đóng thành bánh. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày hè

thịt xào sả cach lam cơm rươu cach lam ca bac ma ngon bap cai cach lam bong cai sot tom cha bo cay thom ngon cach lam banh tom ho tay cach lam banh quay chien bánh mì táo mocktail trái cây che dau den ngon cach lam banh flan chay cach lam banh dua nuong banh mì sài gòn bí ngô thịt xông khói nướng cac mon troi com việt gà nấu tiêu cach kho suon ca hoi chien rau cu dinh dưỡng Cá kho nhớ gì mà nhớ cắm hoa sua dau cơm vắt khô cá dứa củ hành cã³c cọ cải thảo muối dưa Cún Khang Sữa chua trà xanh mÃƒÆ ngon cơm chay hướng dẫn làm bánh cốc am thuc công thức chả cua may dép thỏ bông canh cá lóc cách nấu chè đỗ đen salad trai cay ca chem công thưc làm bánh rán cách nấu cháo ngêu che xoai cách may váy maxi cách pha trà chanh leo sinh tố đu đủ che nha dam bông lan mặn bánh đa kê đậu xanh cách lam banh bo hap dui vit sot dau Thịt kho tiet chuông Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây cách làm tàu hủ ky công thức kem tươi chiên cách làm mứt mận ngon goi cu hu duà banh xeo muc cách làm cua biển hấp bia hoa thien ly cách làm giò xào lam sua lac Lẩu chua cay cách làm nộm mướp đắng hướng dẫn làm bánh kem làm chả ca ro cách làm mì bò mon canh ngon cách làm bún móng giò bổ dưỡng day nau an sa kê cách làm bánh cupcake cách chế biến rong biển cach lam banh flan christine hà cà rốt các mẹo nhà bếp hay cách làm bánh mì thịt viên cach lam pho Nuoc me cách làm đậu phụ tứ xuyên cách làm bánh canh trộn thịt bò christine hà cá thu suon nuong mat ong cá chim kho Cach nau thach ca ngu nai xao hanh tay ngon cà phê trà xanh đột quỵ Thực đơn bữa tối chả quế bun xao rau can ngon gà xào đậu phộng ca ri kieu Thai cá diếc kho tương bo xao nam rom youtube bo bit tet sot bbq cach nau che ngon bo ham ngu vi thom bun cuon tom gỏi trái dưa hấu bun tron nam Lâng trà xanh xúc xích chiên bột bep eva món áp chảo bi dao nhoi tom thom ngon Rau Cau La Dua thịt kho trứng trà xanh bao quan ca dung cach bò xốt tiêu