Mùa hè nóng bức mà có bát canh chua cá quả thì thật là tuyệt vời phải không các bạn, vừa dễ ăn lại vừa dễ nấu.

	Canh chua cá quả món canh ngon dễ ăn cho ngày hè

Để có được một bát canh chua cá quả ngon thì không phải ai cũng biết làm, NauNgon.com xin chia sẻ cho các bạn cách nấu canh chua cá quả ngon để các bạn có thể chế biến cho bữa ăn gia đình thật ngon vào những ngày hè nóng nực nhé. nói vậy thôi chứ món canh ngon này chế biến cũng giản đơn thôi ạ !

canh chua cá quả ngon

Bát canh chua cá quả chua dịu rất dễ ăn trong những ngày hè nóng nực.

 

 

Nguyên liệu :

- cá quả (hay còn gọi là cá lóc) tầm 400 gram - 1 con 400g

- dọc mùng ( bạc hà) - 1-2 cây

- cà chua lớn - 2 quả

- đậu bắp - 10-15 quả

- dứa vừa ăn - 2 lát

- giá đỗ - 100g

- me chua - 1 vắt

- nhỏ cần tây - 1 nhánh

- Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om).

- Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô.

Các bước nấu canh chua cá quả ngon :

Bước thứ nhất(1):

Cá quả làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2):

- Me chua cho vào bát, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me.

- Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo. Dứa gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

- Dọc mùng tước vỏ, rửa thật sạch, cắt lát xéo.

- Đậu bắp, cần tây, rửa thật sạch, cắt lát xéo.

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau.

- Mùi tàu, rau ngổ rửa thật sạch, thái nhỏ.

Bước thứ năm(5):

- Đun nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

Bước thứ sáu(6):

- Châm vào nồi cà chua khoảng hai bát lớn nước lọc, đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị.

Bước thứ bảy(7):

- Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào một ít nước mắm, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt lửa.

- Múc canh ra bát lớn, rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt, dùng kèm với mặn mặn và ớt quả cắt nhỏ. Bạn có thể cho một ít tỏi phi lên bề mặt bát canh.

Múc canh ra bát.

NauNgon.com Chúc các bạn ngon miệng với canh chua cá quả nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày hè

ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố