Chè thái là món ăn mà người dân Sài Gòn rất ưa thích vì sự thơm ngon kết hợp của nhiều loại trai cây nhất là sầu riêng thứ quả mà dân Sài Gòn ai cũng nghiền. Chúng tôi giới thiệu đến bạn cách nấu chè thái siêu ngon ai cũng mê.

	Cách nấu chè thái siêu ngon khác lạ

Nguyên liệu nấu chè thái gồm :

  • Sầu riêng: 1 múi to
  • Mít: 4-5 múi
  • Chuối chín: 2 – 3 quả – Bơ chín: 2 quả
  • Chôm chôm: 10-15 quả (hoặc dùng quả nhãn)
  • Sữa tươi: 300ml
  • Đường (hoặc sữa đặc): tùy khẩu vị
  • Bột thạch Carrageenan: 5gr (hoặc dùng bột agar, con cá dẻo, sương sáo trắng…)
  • Nước: 300ml (Nếu thích ăn thạch giòn hay mềm thì có thể thêm hoặc bớt nước)
  • Màu thực phẩm xanh, đỏ (hoặc dùng rau củ xay lấy nước cốt làm màu như củ dền lấy màu hồng, lá nếp lấy màu xanh…).

cách làm chè thái

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chè thái


Cách nấu chè thái siêu ngon :
Bước thứ nhất(1): Hòa bột thạch với nước và đường ( cho đường tùy vào khẩu vị gia đình bạn ). Đun sôi thạch trong 3- 4 phút, hớt bỏ bọt, tắt lửa.


Chè thái

Cách làm thạch cho món chè thái


Bước thứ hai(2): Đổ thạch ra 2 bát to, nhỏ vào mỗi bát một giọt màu thực phẩm khác nhau. Quấy thật đều để màu hòa tan vào thạch, sau đó đợi cho thạch nguội và đông lại.

Hướng dẫn làm chè thái

Cách làm thạch nhiều màu


Bước thứ ba(3): Trong thời gian chờ thạch đông thì ta sơ chế các loại hoa qua :

Công thức làm chè thái
Bóc  bỏ vỏ và hạt mít, thái miếng dài nhỏ

Cách nấu chè thái
Bơ và chuối bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn như hình dưới.

Cách nấu chè thái
Chôm chôm bóc bỏ vỏ.



Bước thứ tư(4) : Khi thạch đã nguội hẳn thì dùng dao cắt sợi bằng cỡ sợi mít.

Cách nấu chè thái

Cắt thạch sao cho đẹp mắt


Bước thứ năm(5) : Sầu riêng bóc bỏ hạt, chừa lại một ít thịt còn lại thì đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và một ít đường theo khẩu vị nếu bạn thích ăn ngọt

cách làm chè thái

Sầu riêng đem xay nhuyễn



Bước thứ sáu(6) : Cho tất cả các loại hoa quả vừa lam ở trên và thạch đã chuẩn bị sẵn vào chung 1 bát to. Sau đó đổ phần sữa sầu riêng vào.

Cách làm chè thái

Chè thái ngon ngọt thanh mát mùa hè



Bước thứ bảy(7) :Lúc nào ăn múc ra cốc, thêm đá và một ít thịt sầu riêng lên trên. Vậy là chúng ta đã có được những cốc chè thái mát lạnh để thưởng thức rồi đấy.

Chè thái ngon

Cho chút sầu riêng lên làm món ăn trở lên ngon hơn



Món chè thái quà vặt được rất nhiều các bạn sinh viên học sinh hiện nay ưu thích. Bạn cũng có thể thay đổi một số loại quả để cho chè thái có thể hợp khẩu vị với gia đình mình. Bạn hãy làm món chè thái ngon đến mát lạnh này cho gia đình  thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày hè

món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại lã³c cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie làm bánh trứng món bún ốc Hu tieu xao chã mi xao gion chay ngon cá linh nấu tiêu cach lam hai san cari dua Đồ ăn Tây Khám nấu phở bò tại nhà xôi ngậm dừa thịt chưng trứng muối mochi trÃƒÆ xanh Tứ món bung ẩu mang chua váy cũ khổ qua xào Cách phân biệt thịt trâu Muc xào Cách làm lươn mousse trai cay socola