Nói về Huế ngoài tà áo dài thướt tha ngươi ta còn nhắc tới món chè hạt sen long nhãn thanh mát đánh tan cái nóng mùa hè. Ngoài có công dụng giải nhiệt chè hạt sen long nhãn còn rất tốt cho sức khẻo giúp an tâm, bổ dưỡng. Làm theo các bước làm dưới đây để có món chè hạt sen long nhãn ngon tuyệt.

	Cách nấu chè hạt sen long nhãn đánh tan cái nóng mùa hè

Nguyên Liệu làm chè hạt sen long nhãn gồm :

  •     100 gram hạt sen
  •     500gr nhãn lồng tươi
  •     250gr đường phèn


Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen long nhãn :
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hạt sen tươi ( khô ), nhớ lấy tâm sen ra nếu không sẽ bị đắng rất khó ăn, sau đó đổ vào nồi ninh cho nhừ. Nếu là hạt sen khô thì ngâm khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu để lúc nấu hạt sen nhừ nhanh hơn.

 


Cách nấu chè hạt sen long nhãn

chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu chè

Cách nấu chè hạt sen long nhãn


Long nhãn và hạt sen khô các bạn nhớ ngâm cho mềm trước khi nấu chè
 


Bước thứ hai(2) : Sen chín mêm vớt ra để ráo. Sau đó cho nước và đường phèn vào nấu cho tan đường , tiếp tục cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút nữa, tắt lửa, vớt hạt sen ra bát riêng.
Bước thứ ba(3) : Nhãn tươi bóc vỏ, bạn khéo léo dùng mũi dao nhọn lách nhẹ quang cuốc để lấy phần hạt ở trong ra sao không không bị rách hoặc bị nát.


Chè hạt sen long nhãn

Nhãn đã được bỏ hột trông mới ngon làm sao


Bước thứ tư(4): Lại cần đến sự khéo léo của bạn để nhồi hạt sen vào trong. Đối với long nhãn khô thì sau khi ngâm với nước ấm cho nở thì các bạn cho từng hạt sen vào cùi nhãn.


Cách nấu chè hạt sen long nhan

Nhồi hạt sen vào nhãn


Bước thứ năm(5) :Đun lại nước sen trước đó và cho nhãn đã lồng hạt sen vào đun cho sôi, sau đó tắt lửa. Các bạn chú ý không nên nấu quá lâu nếu không chè sẽ có vị chua và nhãn sẽ mát đi độ giòn.
Bước thứ sáu(6) : Múc phần nước chè hạt sen long nhãn ra riêng, đợi nhãn đã lồng hạt sen nguội. Khi đã nguội hoàn toàn thì mới thả vào bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ mát và quá ngon. Bạn cũng có thể làm thêm chân châu và chút hoa nhài hoa bưởi để chè hạt sen long nhãn trở lên hấp dẫn hơn nhé.


Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long ngơn mát lạnh


Với cách nấu chè hạt sen long nhãn thì bạn có món ăn ngon không kém gì món chè đặc trưng ở huế đâu. Món chè hạt sen với nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa, thanh mát món ngon của thiên mà bạn không nên bỏ qua.

Chúc các bạn thành công
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày hè

Thịt heo chiên mặn nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất Mì xào giòn chay cố định ca nau mang tuoi chiên khoai tây bọc phô mai bánh phô mát cuộn kem xiu mai tom cach lam cua ga ap chao thom ngon mi tron ngon thanh trà nom rau muong banh chocolate ca rot ngon nuoc ep chanh leo cach lam tom chay dui ga nuong toi Bữa ăn sáng cách làm bánh ngải cứư lam bun thit nuong cach lam lau dau ca hoi cua nấu lẩu cach lam banh brulee Gỏi bo canh cá lóc cá sốt mặn ngọt bánh pizza bằng lò vi sóng cha sen tom ngon công thức salad tôm xoài giẠtu lam lap xuong ngao xào húng quế Chọn mua bếp từ T ² mon ăn lạ tự làm kim chi tại nhà Goi sua tai heo ngon trai bap sushi cá sốt mayonnaise xoi man mon bingsu ga nau tao dỏ ro món ngon tết nguyên đán cu lam dau rong xao nam rom kem trai vai cách món ăn mon ngon mua he Lenovo pha che tra xanh mỳ thịt viên sa lát cá hồi sống rieu ca tất niên chà o ngao làm bánh mì que cach lam banh bi do jambon nộm đu đủ khô cach lam bong dien dien muoi chua ga nhoi món nấm cá kho cà trứng rán giòn 3 món ngon từ thịt heo trang trí nhà với tranh bò nướng vĩ ga nau sua làm tranh 3d thịt bò xào chua ngọt tôm nấu canh bí đỏ vit nau chao ngon goi bo tron cay Món nom trứng thịt nguội hấp chả rươi trứng bah mi cách làm hành phi vàng giòn bánh cupake luộc thịt ba chỉ ech nuong Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu mon ca loc hap bau mon sinh to ngon bánh gan món ngọt Trâm Phạm trứng tráng khoai nướng kiểu vỉ sò vị cach lam tom tit Xúc xích chiên giòn cho bé yêu ngon miệng com chien ca man cách làm món hành phi bánh chuoi ăn kem bánh chocolate núi lửa chao rau cu gà chiên sốt thơm món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt ép ổi chua ngọt Bùn chua goi vit banh bao khoai lang sữa chua dẻo ca cao Canh nấm quả cam trí nhớ tế bào chân giò lợn rau muống xào chao cach lam xa lach frise tron banh cookies bo hot vit lon thom ngon kính râm tép nấu canh mồng tơi GOI VIT gà rang ca kho mang mũ rộng vành cá chim mat ong chanh thịt ba chỉ kho dừa thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe đá bào hàn quốc chả lá lốt mâm cơm giá rẻ cocktail trứng