Chè dừa nòn cần những nguyên liệu như sau :
- + 100 gr bột báng lá dứa (tức bột báng có màu xanh lá dứa)
- + 700 ml nước
- + 80 gr đường
- + 1 trái dừa non
- + 200 ml nước cốt dừa
- + 20 gr đường
- + 1 muỗng cà phê bột năng hòa tan với 30 ml nước lạnh
Hướng dẫn cách nấu chè dừa non ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Dừa non bạn đem nạo lấy phần thịt trắng và đem thái sợi nhé
Bươc 2 : Nước cốt dừa cùng với đường đem cho vào nồi rồi đem bắc lên bếp và đem nấu tan, sôi lăn tăn thì bạn đem cho nước bột năng vào vừa nấu vừa đem khuấy đều cho nước cốt dừa hơi sánh và đem tắt lửa đi nhé
Bước thứ ba(3) : Đem cho nước cào nồi cùng với la dứa ( nếu có ) bạn đem nấu sôi thì đem cho bột báng vào nấu thêm 7 phút thì hãy tắt lửa đi nhé, Sau đó bạn để thêm 5 phút để cho bột báng lắng xuống thì hãy chắt bỏ phần nước đi nhé. Sau đó hãy cho thêm 700ml nước lạnh vào nồi bột báng, sau đó đem bắc lên bếp nấu thêm 10 phút. TIếp tục cho thêm đường vào nấu thêm phút nữa. Cuối cùng thì đem cho dừa non vào và đem khuấy đều nấu 3 phút nữa thì bạn tắp bếp đi nhé
- Bạn cũng có thể cho thêm trân châu vào nồi nước lá dứa để cho món chè bớt đơn và ngon hơn rất nhiều đó nhé. Trân châu được làm từ bột năng, bạn nhào bột cùng với nước rồi đem vê tròn thành các viên nhỏ, khi mà nồi chè sôi thì bạn hãy đem thả trân châu vào , khoảng 5 phút là trân châu sẽ chín ngay đó nhé
Chú ý : Trong thời gian nấu chè bạn thỉnh thoảng khuấy để tránh làm bột báng dính đấy nồi nhé như thế có chè có thể bị khê không ngon
Trình bày : Múc chè dừa non ra ly, chan nước cốt dừa vào. Món chè này dùng lạnh hay nóng đều quá ngon.
Bươc 4 : Cuối cùng bạn múc chè dừa non ra ly, và đem chan nước cốt dừa vào. Món chè này dùng lạnh hay nóng đều rất tuyệt vời đó nhé.
Thời tiết đang bước vào những ngày hè cực kì oi bức và mệt mỏi, một cốc chè dừa non ngon lành và mát mẻ có thể là lựa chọn không tồi cho những ngày này.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
