Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ ngon hấp dẫn tuyệt vời :
- + Đậu đỏ 200gr
- + Đường 200gr
- + Nước 2 lít
- + Bột năng
- + Nước cốt dừa
- + Dầu chuối
HƯớng dẫn nấu chè đậu đỏ ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem rửa hạt đậu đỏ loại bỏ đi những hạt lép xấu. Sau đó đem ngâm hạt đậu đỏ 6 đến giờ nhé. Hoặc đem ngâm qua đêm là tốt nhất.
Bước thứ hai(2) : Bạn đem đem cho đậu đỏ vào trong nồi đem đun khoảng nửa tiếng. Sau đó đem kiểm tra đậu nếu chưa nhừ thì đun thêm. Con thời gian thì còn phụ thuộc vào bạn sử dụng nồi áp xuất hay nồi thường nữa nhé. Bạn sử dụng nồi áp xuất thì thời gian để cho đậu nhừ sẽ nhanh hơn.
Bước thứ ba(3) : Khi mà đậu đã nhừ thì bạn cho thêm đường vào.
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem hòa tan 2 thìa bột năng ( bạn có thể thay bằng bột đao hoặc bột sẵn nhé ) Sau đó bạn đổ từ từ vào nồi đậu đỏ, và quấy đều tay cho đến khi chè hơi sánh lại là ok nhé
Bước thứ năm(5) : Mẹo để cho nước cốt dừa béo ngậy : bạn đem cho 100ml nước cốt dừa cùng với đường vào 500ml sữa tươi, đun với lửa nhỏ, và khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì bạn đem cho thêm 1 thìa cafe bột béo vào hòa tan cho đến khi sữa dừa hơi đặc lại là được nhé
Bước thứ sáu(6) : Sau khi bạn ăn thì cho thêm nước cốt dừa béo ngậy lên trên cốc chè nhé
Chỉ với 6 bước giản đơn bạn đã có được món chè đậu đỏ ngon tuyệt hấp dẫn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức cho gia đình mình rồi đó nhé.
Chúc bạn thành công. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo món ăn bài thuốc bổ dưỡng cho gia đình nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
