Thạch quả bơ có màu xanh non rất đẹp mắt, vị ngọt nhẹ và thơm mùi bơ, nước cốt dừa quá ngon miệng đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng. Các bạn có thể làm sẵn và giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh để tụ tập bạn bè cùng thưởng thức hoặc dùng trong gia đình như món tráng miệng rất hấp dẫn và đặc biệt là các bé khi được thưởng thức đều cực kỳ hào hứng nhé.
Thạch trái bơ cần những nguyên liệu như sau
- + Quả bơ chín: 300g
- + Nước cốt dừa: 200ml (hoặc sữa tươi không đường)
- + Bột thạch dẻo: 10g
- + Đường: 200g
- + Nước: 600ml
- + Khuôn đổ thạch tùy thích
Hướng dẫn cách làm thạch trai bơ như sau :
Bước thứ nhất(1) : Bơ bạn đem chọn những quả chín mềm không bị các vế thâm đen khi bổ đôi để tránh khi mà làm thạch bơ bị đắng nhé. Sau đó bạn đem bổ đôi quả bơ, đem bỏ hạt và vỏ chỉ lấy phần thịt quả bơ cho vào máy xay nhuyễn cùng với 200ml nước nhé.
Bước thứ hai(2) : 7 gram bột thạch, cùng với 150 gram đường và 350ml nước trắng đem cho vào nồi khuấy tan và đem nấu sôi đều cho thạch nở nhé. Khi mà nồi thạch sôi kỹ, thì các bạn đem hạ lửa bếp ở mức nhỏ nhất chỉ đủ giữ ấm nóng nồi thạch thôi nhé. Sau đó bạn đem cho toàn bộ phần quả bơ vào xay nhuyễn ở trên vào đem cho vào nồi thạch, sau đó đem khuấy cho thật kỹ để phần bơ xay được hòa quyện hoàn toàn vào bên trong phần thạch nóng nhé
Bước thứ ba(3) : Đem chuẩn bị sẵn một nồi khác rồi đem cho 3 gram bột thạch cùng với 50 gram đường và 50ml nước và 200ml nước cốt dừa ( hoặc sữa tươi không đường nhé ) bạn đem cho vào nồi đem nấu sôi đợi cho tan hết đường và bột thạch. Sau đó đem hạ lửa nhỏ để giữ thạch cốt dừa nóng trên bếp nhé\
Bước thứ tư(4) : Bạn dùng 1 khuôn to, để cho vào ngăn mát của tủ lạnh đợi cho mát, sau đó đem cho 1 lượng thạch bơ vào dưới đấy khuôn nhé
Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đợi cho phần thạch bơ bên trong khuôn se mặt ( các ban có thể đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh chừng khoảng 3 đến 5 phút để cho thạch được nhanh se mặt hơn nhé ). Các bạn tiếp tục cho phần thạch nước cốt dừa lêm bên tren phần thạch bơ trong khuôn nhé
Bước thứ sáu(6) : Sau đó bạn tiếp tục đem cho khuôn vào ngăn mát của tủ lạnh chừng khoảng 5 đên 7 phút để cho thạch nước cốt dừa se mát thì các bạn lại đem đổ thêm 1 lớp thạch trái bơ lên bên trên. Bạn cứ làm lượt như vậy cho đến khi được 3 đến 5 lớp thạch và nước cốt dừa xen ké với nhau và hêt là cả 2 phần thạch bên trong nồi thì các bạn đem cho nguyên cả khuôn thạch vào bên trong ngăn mát của tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ cho thạch đông cứng và mát lạnh nhé
Bước thứ bảy(7) : cuối cùng khi ma thạch mát lạnh đông cứng lại thì các bạn đem tách bỏ khuôn ra và đem căt miệng thưởng thức sẽ quá ngon mà mát lạnh trong dịp hè này đó nhé
Như vậy là bạn đã hoàn thành được món thạch trái bơ thơm ngon hấp dẫn đẹp mắt cho các bé nahf bạn rồi đó nhé.Bạn hãy chia sẻ mon an ngon mua he này cho mọi người cùng biêt nhé
chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
