.JPG)
Chè khoai môn bí ngô củ sen ngon hấp dẫn cần những nguyên liệu như sau :
- + Khoai môn: 180g
- + Bí ngô: 150g
- + Củ sen: 150g
- + Nước cốt dừa: 200ml
- + Đường phèn: 30 gram (1 thìa canh)
- + Bột sắn dây: ½ thìa canh hòa với ½ bát nước
- + Một chút muối tinh
Hướng dẫn làm chè khoai môn bí ngô củ sen ngon hâp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Khoai môn bí ngô gọt bỏ vỏ bạn đem rửa thật sạch sau đó đem thái khúc quân cờ nhé sau đó bạn đem ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó đem vớt ra cho vào nồi hấp chừng 20phut để cho chín tái
Bước thứ hai(2) : Củ sen bạn đem cạo vỏ rồi đem rửa thật sạch sau đó đem thái miêng nhỏ, sau đó cho thêm một chút nước xay nhỏ bằng máy nhé
Bước thứ ba(3) : Bắc nồi lên bếp sau đó đem cho thêm 150ml nước cốt dừa cùng với 1 bát nước đường phèn cùng với 1 chút muối đem đun nhỏ lửa. Sau đó đem khuấy cho tan đường nêm nếm vị ngọt cho vừa miệng nhé
Bước thứ tư(4) : Tiếp theo bạn đem đổ phần khoai môn, bí ngô đã được hấp cho vào nồi, sau đó đem đun sôi và vặn lửa nhỏ thi thoang bạn lại đảo nhẹ tay chừng khoảng 1 phút sau đó đem tắt lửa đi chia đều xúc ra các bát nhé
.jpg)
Bước thứ năm(5) : BẮc nồi khác lên trên bếp sau đó đem đổ phần bã của củ sen đã xay nhuyễn cung với 50ml nước cốt đừa sau đó đem cho thêm một chút đường phèn, sau đó đem khuấy đều lên chừng 1 phút cho tan ,sau đó đem đổ bột sẵn dây đã hòa nước vào và khuấy đều lên cho tới khi sền sệt là được nhé, bạn cũng có thể cho thêm nước nếu thấy quá đặc. Sau đó múc rưới lên bên trên các bát chè nhé
Bước thứ sáu(6) : Cuối cùng rưới một chút nước cốt dừa lên sau đó đem rắc vưng lên cho đẹp mắt. Ăn cùng với đã hoặc ăn nòng tùy vào bạn nhé
Chè có vị ngọt thơm man mát của đường phèn, củ sen, vị bùi của khoai môn, ngọt dịu của bí ngô quyện lẫn với hương vị ngầy ngậy của nước cốt dừa, đây sẽ là món ăn điểm tâm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà trong những ngày nắng lên.Bạn hãy chia sẻ mon an ngay he ngon hap dan này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
