chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh bông đá :
- 2 lòng trắng trứng gà
- 1 quà dừa rám
- va-ni, dầu thoa vỉ
- 150gr đường
- 50gr bột mì nổi
Hướng dẫn cách làm món bánh bông đá mát lanh :
Bước thứ nhất(1) : dừa nhuyễn, phơi héo hoặc sấy khô
Bước thứ hai(2): Lòng trắng trứng gà đánh nổi, cho đường vào từ từ đánh thật nổi.
Bước thứ ba(3) : Rây bột mì vào kế cho dừa và vani vào :
Bước thứ tư(4) : Vỉ nướng thoa chút dầu, múc nước từ thìa canh dừa cho nên vỉ, dùng thìa sửa cái bánh cho vun cao lên và tròn trịa trông mới đẹp.
Bước thứ năm(5) : Cho bánh vào lò nướng lửa trung bình. Bẻ bánh ra thấy ruột bánh khô, bánh chín trắng và khô mới đẹp. Bánh nguội để vào một hộp kín.
Chú ý :
Ta thấy lòng trắng bằng 1 trứng gà bánh sẽ ngon hơn những bánh không được trắng và dễ mềm.
Bánh này không thể thu được vì còn nước dừa. Muốn bánh để lâu được ta phải vắt hết nước cốt dừa ra đem xác dừa đi phơi, tuy nhiên bánh không được béo.
Hướng dẫn cách làm bánh bông đá mát lạnh ngày hè
- [Video dạy nấu ] Cácch làm Thịt heo chiên sả ớt cay cay chảy nước miếng
- Tổng hợp danh sách các món ăn ngon cuối tuần
Chỉ cần với nhưng nguyên cách làm giản đơn bạn có được món bánh bông làn món ăn mùa hè thú vị mát lạnh ai cũng thích rồi. Bạn hãy món bánh bông đá mát lạnh cho gia đình mình
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
