Ngày hè có rất nhiều món canh được nấu từ ngao và quả sấu nhưng đã bao giờ các bạn nghĩ sẽ kết hợp hai nguyên liệu này với nhau để nấu thành món canh chua chưa ? Vị chua chua thanh của sấu kết hợp cùng vị ngọt của ngao sẽ làm cho món canh trở nên dễ ăn hơn bao giờ hết.

	Biến tấu canh ngao nấu sấu chua thanh mát cho ngày hè

 Cách nấu canh ngao với sấu chua thanh mát cho ngày hè

Canh ngao nấu sấu chua chua ngọt ngọt thanh mát cho ngày hè.

Món canh ngao nấu sấu vừa thơm ngon lại dễ nấu sẽ là lựa chọn mới để bổ sung vào những món ăn ngon ngày hè của gia đình bạn.

Nguyên liệu  :

- Ngao: 600gr (hoặc nhiều hơn nếu nhà đông người)

- Sấu: 3-4 quả nhỏ

- Cà chua: 2 quả

- Gừng: 1 mẩu cỡ đốt ngón tay cái

- Hành: 1 củ

- Hành hoa, rau răm, thì là

- Gia vị, hạt nêm, mắm.

Các bước thực hiện canh ngao nấu sấu chua :

Bước thứ nhất(1): 

- Ngao mua về ngâm nước muối pha loãng với vài lát ớt cho ngao nhả cát. Trà rửa thật sạch vỏ ngao, cho vào nồi luộc cho ngao há hết miệng.  

Bước thứ hai(2): 

- Gạn nước ngao ra bát, để cho lắng cặn. Nhặt bỏ vỏ ngao, lấy phần ruột ngao, rửa lại ruột ngao với nước cho sạch.  

Bước thứ ba(3):

- Hành khô bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Gừng rửa thật sạch, đập dập. Rau răm, thì là, hành hoa nhặt rửa thật sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng.

Bước thứ tư(4): 

- Sấu cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, đập dập (Nếu thích ăn chua hơn thì có thể dùng 4-5 quả, nhưng đừng cho quá nhiều mà nồi canh sẽ bị chua quá và chát nữa. Vì mình thích ăn quả sấu nên cho nhiều sấu, nhưng chỉ đập dập 4-5 quả để lấy vị chua vừa ăn cho món canh thôi).

Bước thứ năm(5): 

- Phi thơm hành với 1 chút xíu dầu chiên, cho cà chua vào xào chín mềm với 1 ít gia vị. Cho tiếp ngao và chút xíu mắm vào đảo qua rồi cho tiếp tới sấu.

Bước thứ sáu(6): 

- Gạn nước luộc ngao vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn. Đun sôi trong tầm 2-3 phút, sau đó thả rau thơm thái nhỏ vào.

- Nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cho canh ngao nấu sấu ra bát.

Theo Eva

NauNgon.com Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh ngao nấu sấu thanh mát cho mùa hè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày hè

nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snack táo rau cà món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt Canh chua cà Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu