chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cơm gà xì dầu ngon :
- – Gà: 2 cái đùi hoặc má đùi
- – Hoa hồi: 3 cái, rang thơm (hồi còn gọi là hồi hương, tai vị mua ở tiệm gia vị hoặc nhà thuốc đông y)
- – Xì dầu: 60ml
- – Gừng: 1 nhánh, Tỏi: vài tép
- – Đường phèn: 1 cục nhỏ
- – Rượu Mai quế lộ hoặc rượu nấu ăn: 1 thìa súp
- – Nước lạnh: 200ml
- – dầu chiên: 1 thìa súp
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cơm gà xì dầu
Hướng dẫn cách làm cơm gà xì dầu ngon :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem gừng tỏi bỏ vỏ rồi đem thái miếng lát mỏng nhé. Gà thì đem rửa thật sạch, sát ít muối lên khắp mình gà như thế gà sẽ sạch và loại bỏ được mùi hôi. Sau đó bạn đem rửa lại bằng nước sạch rồi lau thấm cho ráo nước đi nhé
Bước thứ hai(2) : Bạn dem rang sơ qua cho thơm rồi đem cho vào nồi nhỏ cùng với nước lạnh, xì daaufm gừng , phèn, tỏi và đem bắc lên bếp đun cho đường tan ra nhé, nước sôi nhẹ thì bạn đem tắt lửa đi để cho nguội
Bước thứ ba(3) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cơm gà xì dầu ngon hấp dẫn. Bạn đem cho vào cái hộp to rồi đme rưới hỗn hợp đã đun và để nguội sau đó bạn đem đậy nắp lại rồi đem cho vào tủ lạnh ướp ít nhất khoảng 4 giờ nhé tốt nhất bạn để qua đêm như thịt gà sễ được thấm đều ngon nhất
Bước thứ tư(4) : Sau khi đã được ướp xong bạn thì bạnh lấy ra cho vào nồi rồi nấu với lửa nhỏ và hớt bỏ phần bột đi nhé
Bước thứ năm(5) : Bạn đem trở gà đều cho thấm đều gia vị. Bạn đem đun cho tới khi thấy hỗn hợp nước xì dầu sền sệt lại thì bạn hãy tắt bết đi nhé.Sau đó đem Chặt gà ra miếng nhỏ, xếp cùng cơm, dưa leo, cà chua, ăn nóng. Dọn thêm chén dàu dầm ớt và gừng ăn kèm.Bạn có được một món ăn ngon mỗi ngày thú vị hấp dẫn cho gia đình rồi đó nhé
Cơm gà xì dầu món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé
Cơm gà xì dầu là món ăn ngon lạ với gà được ướp kĩ cùng hồi, gừng…tạo nên một hương vị đặc biệt. Cách làm món ngon cơm gà xì dầu trên đây sẽ mang lại cho gia đình bạn một hương vị độc đáo để đổi vị trong ngày cuối tuần. Bạn có thể thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon ngày tết cho gia đình mình rất hợp đó nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
