Mình không bao giờ quên được món quà chợ mỗi khi mẹ mình đi chợ về mua cho bọn mình món bánh côm đậu xanh thơm ngon đặc trưng của người Hà Nội. Cho nên hôm nay mình giới thiệu đến các cách làm bánh cốm đậu xanh gợi nhớ lại kỹ ức tuổi thơ.

	Hướng dẫn làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trưng Hà Nội

Nguyên liệu làm bánh cốm đậu xanh :

  • 2 lạng cốm
  • 1 lạng đậu xanh
  • 1 thìa canh đường ( hoặc theo khẩu vị)
  • nước lọc (vani, tin dầu hoa bưởi, dầu chuối nếu thích để cho vào nhân đậu xanh)

Cách làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trứng Hà Nội

Bước thứ nhất(1): Bạn bắc một lên bếp cho 1 thìa canh nước và 1 thìa canh  đường vào đun đến khi đường sền sệt thì thôi. Sau  bạn nhanh tay đổ cốm vào trộn thật đều rồi  tắt bết  ( lưu nhẹ lúc đảo nhẹ tay tránh làm cốm bị nát nhé nhứ thế món ăn sẽ mất ngon )
Bước thứ hai(2): Bạn cho đậu xanh vào ngâm trước 2 đến 3 tiếng rồi cho vào nồi hấp đến khi đậu xanh chín. Bạn cho mày xay  nát mịn và cho  đường vào ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của mỗi gia đình mà cho 1 đến 2 thìa đường nhé ) rồi sên cho đường đậu xanh quyện lại với nhau là được

Bánh cốm


Bước thứ ba(3):  Sau đó bạn cho cốm ra khau và lựa tay khéo léo để vỏ bánh cốm có hình chữ nhạt. TIếp đó trải nhân đậu xanh lên trên và phủ cho thật đều là được.

Bánh cốm



Bước thứ tư(4): Sau đó đến lớp vỏ có hình chữ nhật thứ hai và phủ lên phần đậu xanh kết hợp với ép cho thật chặt tay để cốm dính bám vào nhau nhé.

bánh cóm


- Dùng dao cắt thành từng chiếc bánh cốm đậu xanh vừa phải và dùng màng bọc thực phẩm gói lại nhé như vậy là bạn đá có được chiếc bánh cốm món ăn thơm ngon cho gia đình bạn rồi.

Bánh cốm

Cách làm bánh côm

Cách làm bánh cốm thơm ngon hấp dẫn


Mùa thu là mùa cốm thơm ngon nhất cho nên bạn làm bánh cốm thời điểm này thì sẽ được những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn đó nhé. Bạn hãy làm món ăn mùa thu ngon này để tặng cho bạn bè vào người thân của mình nhé đó sẽ là một món quà ý nghĩa đó.  Ban cũng có thể tham khảo thêm các món ăn mùa đông thơm ngon khác để có thể chiêu đãi gia đình mình trong những ngày không khí lạnh sắp đến nhé.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa thu ngon

Bông="background-color: #B79986" href="/index.php?q=cach lam sinh to dau chuoi">cach lam sinh to dau chuoi cách làm bim bim khoai lang làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực matcha chocolate công thức chipolata pudding Pho mai cá cơm kho Mẹo rang cơm siêu ngonyle="background-color: #6335AC" href="/index.php?q=cha gio khoai mon">cha gio khoai mon Cà ran Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các cá rô phi nướng mon an mien trung thịt lợn rang làm bánh trứng món ngon cả tuần Tự làm chả mực giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cốm bọc trứng chiên Kẹo cu đơ Nau xoi goi ca loc banh tom ngon pha bot banh xeo salad trứng tôm trang trí bàn ăn nau che thach nhan nhuc cach lam thit ba chi cuon rau cu Day Nau An lò nướng Dưa chuot cách làm món gà nướng goi ca tam ngon cà tím chiên thịt ba chỉ lam mien xao rau cu Cach lam bo kho cach lam muc xao muop che khoai mon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn cach lam trung tron sot kem Lâng tống rẠnướng thịt xông khói cuộn măng tây chè nhãn hạt sen cach nau mon an dam ngon bo kho nau an mon ngon mon an cho nguoi gia kim chi chuoi dot ruou thom banh trôi ngu săc bí đao ngào đường nâu che nêp cẩm che cu sen ham nuoc mia sua dau chiên thịt bò ướp lê banh xeo trụng thit heo khia quên cha gio tom dồi cách làm trứng trà ngon nấu chè cac mon banh cÃƒÆ kho cach lam banh madeira chanh day goi co hu dua tom thit nac bo thom ngon Gio dạ dày heo hầm thuốc bắc sưa bí ngô pasta ngon gan liệu pháp nghệ cam thảo tự chế đồ đạc đậu phụ chiên trứng LAM CHA CA