Mình không bao giờ quên được món quà chợ mỗi khi mẹ mình đi chợ về mua cho bọn mình món bánh côm đậu xanh thơm ngon đặc trưng của người Hà Nội. Cho nên hôm nay mình giới thiệu đến các cách làm bánh cốm đậu xanh gợi nhớ lại kỹ ức tuổi thơ.

	Hướng dẫn làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trưng Hà Nội

Nguyên liệu làm bánh cốm đậu xanh :

  • 2 lạng cốm
  • 1 lạng đậu xanh
  • 1 thìa canh đường ( hoặc theo khẩu vị)
  • nước lọc (vani, tin dầu hoa bưởi, dầu chuối nếu thích để cho vào nhân đậu xanh)

Cách làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trứng Hà Nội

Bước thứ nhất(1): Bạn bắc một lên bếp cho 1 thìa canh nước và 1 thìa canh  đường vào đun đến khi đường sền sệt thì thôi. Sau  bạn nhanh tay đổ cốm vào trộn thật đều rồi  tắt bết  ( lưu nhẹ lúc đảo nhẹ tay tránh làm cốm bị nát nhé nhứ thế món ăn sẽ mất ngon )
Bước thứ hai(2): Bạn cho đậu xanh vào ngâm trước 2 đến 3 tiếng rồi cho vào nồi hấp đến khi đậu xanh chín. Bạn cho mày xay  nát mịn và cho  đường vào ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của mỗi gia đình mà cho 1 đến 2 thìa đường nhé ) rồi sên cho đường đậu xanh quyện lại với nhau là được

Bánh cốm


Bước thứ ba(3):  Sau đó bạn cho cốm ra khau và lựa tay khéo léo để vỏ bánh cốm có hình chữ nhạt. TIếp đó trải nhân đậu xanh lên trên và phủ cho thật đều là được.

Bánh cốm



Bước thứ tư(4): Sau đó đến lớp vỏ có hình chữ nhật thứ hai và phủ lên phần đậu xanh kết hợp với ép cho thật chặt tay để cốm dính bám vào nhau nhé.

bánh cóm


- Dùng dao cắt thành từng chiếc bánh cốm đậu xanh vừa phải và dùng màng bọc thực phẩm gói lại nhé như vậy là bạn đá có được chiếc bánh cốm món ăn thơm ngon cho gia đình bạn rồi.

Bánh cốm

Cách làm bánh côm

Cách làm bánh cốm thơm ngon hấp dẫn


Mùa thu là mùa cốm thơm ngon nhất cho nên bạn làm bánh cốm thời điểm này thì sẽ được những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn đó nhé. Bạn hãy làm món ăn mùa thu ngon này để tặng cho bạn bè vào người thân của mình nhé đó sẽ là một món quà ý nghĩa đó.  Ban cũng có thể tham khảo thêm các món ăn mùa đông thơm ngon khác để có thể chiêu đãi gia đình mình trong những ngày không khí lạnh sắp đến nhé.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa thu ngon

salad thit boref="/index.php?q=canh rau tần ô nấu tôm">canh rau tần ô nấu tôm hướng dẫn làm bánh Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn khoai tây nướng phô mai Khoai tây món chay com chien trung thit ngon xuong ham cach lam mi y lẩu măm Mặn mà lẩu mắm âu lưu nau che dau xanh Thực phẩm tốt Gach nhong rang rieu cua bánh tart ăn hải sản đúng cách cá đuối nướng nghệ gan bo lên men chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cho mon ong gia tuyet trung ngon nui thịt dua mon nau thuc an Kiến nau canh mong toi voi tom tim tiểu đường rau họ cải nuong thit biscotti cha gio tom món nhật muối ớt gỏi sứa Làm banh chuoi Củ sen salad thit bo cơm rượu nếp Thit bò cha tom com ngon cá ngừ lau ngon thịt bò xào não ech nuong cách pha nước chấm đùi gà áp chảo chao bo cau kho thit ga cơm rang gạo lứt chà lam mon canh ngon Sinh to món Thái cá bóng kho cơm rang thịt nguội kim chi thit bo xao lan bacon quan hanh tay bi ngoi Đùi gà cach lam oi lac rau củ chấm mắm làm bánh không cần lò dạ dày hầm gà ram chanh hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm thạch rau câu trái dừa món ngọt bánh bao nhân nấm thịt giò bắc Cánh gà cua chien gion cach lam dau hu nhoi thit hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm sốt chua nướng xiên giải nhiệt với các món chè tôm nướng mỡ hành đầu cá xôi trái cây xốt dừa tươi canh he rẠcanh thịt bò nấu củ cải Banh Hỏi mon Han Quoc bất Thế giới vòng tay Made by Teens patè ăn sáng ô cach lam bap cai goi tom thit luoc cham mam tep LAM CHA CA Món xôi cá quả Banh bao khong nhan làm sủi cảo cá nướng sốt chanh mứt ăn bánh mì an sang cach nau nuoc dung trong không dính chảo banh cam tầng chien bo Pho mai cách nấu cháo yến mạch món ăn hàn quốc cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm măng chua Xiên khoai tây ếch chiên bơ Pha ôc xao cach nau bo sot ruou vang món mỳ Thanh Hoà phà ŠKhìa bắp cải cuốn