Nguyên liệu mực nang xào thập cẩm
- Mực nang: 500g
- Cần tây: 2 nhánh; tỏi tây: 2 nhánh
- Bắp cải tím: ¼ cái
- Cà chua: 1 quả; hành hoa: 2 nhánh
- Cà rốt: 1 củ; hành khô: 1 củ; Tỏi: 1 củ
- Ớt hiểm: 1-2 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, mì chính.
Cách làm mực nang xào thập cảm món ăn ngon ngày se lạnh :
Bước thứ nhất(1): Mực nang làm thật sạch, dùng chút rượu trắng rửa thật sạch khử mùi tanh của mực đi. Dùng dao sắc khứa vài nhát theo Như chiều dọc trên thân mực, khứa không đứt, sau đó cắt mỏng mực thành từng miếng vừa ăn như hình dưới đây.
Chế biến mực
Bước thứ hai(2): Ướp mực với 1 ít hành, tỏi băm thật nhỏ, gừng thái chỉ, thêm vài miếng ớt cùng chút bột nêm. trộn thật đều mực để thấm gia vị. Sau đó phi thơm hành tỏi băm cho mực vào xào với lửa lớn rồi cho mực ra đĩa.
Mực nang tẩm ướt ra vị
Bước thứ ba(3): Các loại rau củ rửa thật sạch, cần, tỏi tây, hành hoa cắt khúc, cà chua bổ múi cau, bắp cải thái nhỏ vừa; cà rốt cắt miếng dài cỡ vừa.
Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho rau củ vào xào. Tùy từng loại rau, loại nào dễ chín nhất thì cho sau cùng. Trước tiên cho cà rốt vào xào, tiếp đến cho bắp cải, cần tỏi tây và cà chua đảo nhanh tay.
Rau củ xào
Bước thứ năm(5): Cuối cùng cho mực vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng. Thêm ít hành hoa, gừng thái chỉ. Nêm ít mì chính và tắt lửa, cho mực xào thập cẩm ra đĩa như vậy là bạn đã có được một món ăn ngon cho gia đình mình rồi.
Mực nang xào thập cẩm món ăn ngon cho gia đình bạn
Thế là bạn đã có thêm được một món ăn ngon nữa vào thực đơn những món ăn mùa thu của gia đình mình rồi. Bạn hãy làm ngay mực nang xào thập cẩm cho gia đình vào luôn ngay hôm nay nhé
Chúc bạn thành công
- Món ăn mùa đông
-
Món ăn cuối tuần ngon
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
