Mùa đông mà được cùng bạn bè tụ tập bên nồi lẩu thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa có nhiều loại lẩu ngon những mình thích nhất vẫn là lẩu riêu cua sườn sụn là một món ăn ngon khó có diễn tả hết bằng lời. Sau đây là cách làm lẩu riêu cua sườn sụn nhé.

	Hướng dẫn làm lẩu riêu cua sườn sụn ngon tuyệt cho mùa đông

Lẩu riêu cua sườn sụn cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau :

  • 1 kilogram Thịt bắp bò
  • 1 kilogram Cua đồng
  • Đậu hũ
  • Cà chua chín
  • 4 quả Me chua
  • Giấm bỗng
  • Hành khô thái nhỏ; hành tươi, mùi tàu thái nhỏ
  • Rau sống: xà lách, rau thơm, rau răm, kinh giới, tía tô, hoa chuối, bắp chuối, giá đỗ,..

Lẩu riêu cua sườn sụn

Nguyên liệu làm lẩu riêu cua sườn sụn

Naungon.com Hướng dẫn làm lẩu riêu cua sườn sụn :

Bước thứ nhất(1) : Cà chua mua về đem rửa thật sạch, bổ múi cau.
- Thịt bò mua về đem  rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Lẩu riêu cua sườn sụn

Thịt bò thái mỏng


Bước thứ hai(2) : Rau sống đã chuẩn bị sẵn ở trên đem ngâm qua muối rửa thật sạch để ráo hết nước.

Lẩu riêu cua sườn sụn
Rau sống rửa thật sạch


Bước thứ ba(3) : Cua mua về bỏ lại phần gạch, đêm giã  và lọc lấy nước, cho lên bếp đun
- Gạch cua để riêng gạch ra 1 tô nhỏ, còn lại giã nhỏ, lọc bỏ bã . Cho nồi nước cua lên bếp, cho vào 1 thìa cafe gia vị hoặc hạt nêm đun to lửa, quấy nhẹ tay đến khi gạch bắt đầu nổi thì dừng lại, lúc này không được quấy nữa, nếu không sẽ nát gạch cua. Vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun cho gạch cua chín hẳn

Lẩu riêu cua sườn sụn

Gạch cua


Bước thứ tư(4) : Đậu hũ cắt miếng mỏng nhỏ cho vào chảo chiên vàng là được

Lẩu riêu cua sườn sụn

Đậu phụ chiên vàng


- Cho chảo dầu lên bếp cho chút dầu, phi thơm hành rồi cho gạch cua vào xào chín, nêm chút gia vị, múc ra bát để riêng.
– Sau đó cho cà chua vào chảo xào chín, sau đó đổ vào nồi nước cua.
– Me cho vào nồi đun nhừ, chắt lấy nước cho vào nồi cua.
– Thêm giấm bỗng cùng gia vị vào nồi nước cho vừa miệng.

 

Lẩu riêu cua sườn sụn


Bước thứ năm(5): Đổ nước dùng vào nồi lẩu, cho thêm gạch cua đã xào hành vào để cho nước lẩu có màu đẹp. Cho thêm mùi thái nhỏ hành vào cho nồi lẩu có mùi thơm. Đổ sa tế vào nồi lẩu để có vị cay tạo nên món ngon đặc trưng
- Sau đó bạn dọn hết các đồ ra đĩa  cho đậu phụ đã rán vào và nhúng thịt bò rồi ăn kèm với bún tươi mà rau sống nhé.

Lẩu riêu cua sườn sụn

Lẩu riêu cua sườn sụn món ăn ngon hấp dẫn mùa đông


Món lẩu riêu cua sườn sụn nghĩ đến thôi mà đã chảy cả nươc miếng rồi phải làm ngay trong ngày hôm nay thôi . Bạn cũng hãy làm món ăn mùa đông ngon ngay nay cho gia đình thưởng thức vào tối này nhé.
Chúc bạn thành công.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa đông dễ làm

sữa so co la soup nấm bông bí Bà bầu à Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa ẩm thực việt nam thit kho dua kem que trái bơ mứt trái bưởi cach cuon cha gio tom thit làm bánh quy Bà nh nam chien gion mực mực nhồi xốt vang mực nhồi panna cotta thơm sốt xoài đậu tuyết Bánh BO HAP Cách làm nước đường Cach Lam O Mai Tac Bo viên Kim Chi trang trí bánh Làm rau câu đãi cả nhà món cà kho Món ngon hấp dẫn từ cua đồng Canh rau tan o Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mứt dứa sinh to qua mam xoi Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ cá basa kho gừng Thịt ba rọi ram đường bun mam ngon sườn hầm xì dầu khoai tây Thứ Tom nuong muối ot cà thu tự chế giỏ Tom rim thịt bánh taiyaki bốc mẹo chăm con banh gan thịt bò xào nấm cách làm nem lụi hàu nướng mỡ hành thit kho trung cut Thuc thit vien kieu thai bap cai luoc trung dam nhi bún chả cá thu cà ri cà ri gà sinh tố chocolate cá điêu hồng hấp ca om dua chua bề ca tim nau bung thom cách làm bún bò nam bộ Cach lam dua chua cac mon nương Sườn cach lam bap xao bo Nhà nghiên cứu cach lam bap bo hap gung cach lam cha gio hat sen rã đông chao luon cho be an dam cuốn error giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca xoai sinh tố vải thiều my nau ruou vang ngon bưởi da xanh cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap