Mùa đông mà được cùng bạn bè tụ tập bên nồi lẩu thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa có nhiều loại lẩu ngon những mình thích nhất vẫn là lẩu riêu cua sườn sụn là một món ăn ngon khó có diễn tả hết bằng lời. Sau đây là cách làm lẩu riêu cua sườn sụn nhé.

	Hướng dẫn làm lẩu riêu cua sườn sụn ngon tuyệt cho mùa đông

Lẩu riêu cua sườn sụn cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau :

  • 1 kilogram Thịt bắp bò
  • 1 kilogram Cua đồng
  • Đậu hũ
  • Cà chua chín
  • 4 quả Me chua
  • Giấm bỗng
  • Hành khô thái nhỏ; hành tươi, mùi tàu thái nhỏ
  • Rau sống: xà lách, rau thơm, rau răm, kinh giới, tía tô, hoa chuối, bắp chuối, giá đỗ,..

Lẩu riêu cua sườn sụn

Nguyên liệu làm lẩu riêu cua sườn sụn

Naungon.com Hướng dẫn làm lẩu riêu cua sườn sụn :

Bước thứ nhất(1) : Cà chua mua về đem rửa thật sạch, bổ múi cau.
- Thịt bò mua về đem  rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Lẩu riêu cua sườn sụn

Thịt bò thái mỏng


Bước thứ hai(2) : Rau sống đã chuẩn bị sẵn ở trên đem ngâm qua muối rửa thật sạch để ráo hết nước.

Lẩu riêu cua sườn sụn
Rau sống rửa thật sạch


Bước thứ ba(3) : Cua mua về bỏ lại phần gạch, đêm giã  và lọc lấy nước, cho lên bếp đun
- Gạch cua để riêng gạch ra 1 tô nhỏ, còn lại giã nhỏ, lọc bỏ bã . Cho nồi nước cua lên bếp, cho vào 1 thìa cafe gia vị hoặc hạt nêm đun to lửa, quấy nhẹ tay đến khi gạch bắt đầu nổi thì dừng lại, lúc này không được quấy nữa, nếu không sẽ nát gạch cua. Vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun cho gạch cua chín hẳn

Lẩu riêu cua sườn sụn

Gạch cua


Bước thứ tư(4) : Đậu hũ cắt miếng mỏng nhỏ cho vào chảo chiên vàng là được

Lẩu riêu cua sườn sụn

Đậu phụ chiên vàng


- Cho chảo dầu lên bếp cho chút dầu, phi thơm hành rồi cho gạch cua vào xào chín, nêm chút gia vị, múc ra bát để riêng.
– Sau đó cho cà chua vào chảo xào chín, sau đó đổ vào nồi nước cua.
– Me cho vào nồi đun nhừ, chắt lấy nước cho vào nồi cua.
– Thêm giấm bỗng cùng gia vị vào nồi nước cho vừa miệng.

 

Lẩu riêu cua sườn sụn


Bước thứ năm(5): Đổ nước dùng vào nồi lẩu, cho thêm gạch cua đã xào hành vào để cho nước lẩu có màu đẹp. Cho thêm mùi thái nhỏ hành vào cho nồi lẩu có mùi thơm. Đổ sa tế vào nồi lẩu để có vị cay tạo nên món ngon đặc trưng
- Sau đó bạn dọn hết các đồ ra đĩa  cho đậu phụ đã rán vào và nhúng thịt bò rồi ăn kèm với bún tươi mà rau sống nhé.

Lẩu riêu cua sườn sụn

Lẩu riêu cua sườn sụn món ăn ngon hấp dẫn mùa đông


Món lẩu riêu cua sườn sụn nghĩ đến thôi mà đã chảy cả nươc miếng rồi phải làm ngay trong ngày hôm nay thôi . Bạn cũng hãy làm món ăn mùa đông ngon ngay nay cho gia đình thưởng thức vào tối này nhé.
Chúc bạn thành công.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa đông dễ làm

cach lam tran chau trà tắc trà ngon chậu cây sen đáchậu cây sen đá gỏi cóc non trộn khô bò hoa giấy Xuân Hương dui ga sot tuong ĐÀO canh cua nấu rau làm pannacotta dâu phi la ca basa nuong muoi ot Canh rau tan o thịt bằm bọc sả lam khoai lang lac Vit ngon đe Thu canh quả sấu nam dui ga xao toi ngon quần tom rang ngon nom cu dau bun gia cay nước lã ướp banh trung thu nhan dau xanh Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố quả ớt ga xao sa ot gà sốt ớt đuôi bò bò sốt hành thịt heo nướng dứa rang đậu tương làm bánh dứa bách nhật banh mi que gion ngon Gà đòn thất thủ chở đủ món mực nhồi thịt bê thui bóp thấu Hạn bánh mỳ thịt xá xíu cách làm cá trứng chiên xù CHAO SUON đuôi bò Suon xào chua ngọt cach lam thit heo rim tom Cách làm bánh trôi bánh phô mai đậu phộng nấm kho cà rốt Da trứng rán cuộn chÃƒÆ sen thit heo quay banh hoi thà i lan cá nục Vịt kho sả mam cà XГґi lam mut chuoi Thit heo kho trung món ngon miền bắc vahc bánh mochi Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh ngoi trang trí bánh kem hình Minion cách nấu canh ghẹ rau muông Canh trứng đống bù nấu canh bồng khoai với tôm cơm nhà cach lam banh sandwich cách kho ca sườn nấu đậu hà lan lam xa lach thanh long trang nhà hồngkong cách nấu canh chua cach lam kho qua xao trung sữa chua lựu tự làm hạt nêm chả lá lốt tôm thịt bo lo công thức cá cơm rang ngọt cách làm trứng nhồi thịt bánh bông lan trà xanh mayonnaise pana cotta lam banh ngot pudding chanh Lam hoa giay dịp tết Ä Ãªm món ngon từ cà chua Cà chua nhồi tôm Mỳ quảng Thổ DAU lòng heo chuoi tron duong xi quách oc nhoi om chuoi dau dưa chuột xào Che dau xanh bot so diep sot chanh day ngon thịt gà ngon huong dan nâu an tÃƒÆ công thức gỏi tép saba sushi soup củ cà rốt húng quế Tép rang húng quế xoi xoai dau xanh súp rau củ cắt sợi Chào long Canh bau nau ca Nướng bánh mì kẹp thịt bò viên cách luộc thịt ngon bánh trôi vị lá nếp dÃƒÆ ng cocktail chua