Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh trôi tàu thơm ngon hấp sẽ làm cho những thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú đó nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món bánh trôi tàu nóng hổi :
- 250gr bột nếp
- 200 gram đậu xanh xát vỏ
- 100 gram vừng đen Đường cát trắng, đường phên đỏ
- Gừng, dừa tươi nạo
- Lạc rang, đập nhỏ
Hướng dẫn làm bánh trôi tàu ngon ngay tại nhà :
Bước thứ nhất(1). Bạn chọn loại đậu xanh ngon nhất loại bỏ những hạt xấu ngâm rửa thật sạch ngâm trước đậu xanh khoảng 4 tiếng tốt nhất là bạn lên ngâm qua đêm như đậu sẽ bở ngon hơn rất nhiều đó ( muốn làm bánh trôi tàu ngon thì khâu làm đậu xanh cần phải kỹ càng đó nhé )
Bước thứ hai(2). Bạn chuẩn bị sẵn nước bột nếp sau đó cho chúng trộn thật đều vào với nhau xong nhào cho thật kỹ đến khi được một hỗn hợp mịn mượt thì thôi nhé. Sau đó bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong khoảng thời gian 35 phút cho bột nghỉ.
Bước thứ ba(3). Sau khi đậu đã ngâm bở ra rồi thì bạn cho vào nồi đổ nước xấp xấp mặt đậu rồi bắc lên bếp nấu mềm đậu ra.
– Sau khi đậu đã mèm thì bạn đổ đẩu chảo cho lên đảo cho đều lên rooifcho thêm đường vào đậu xanh rồi xào cho đến khi đậu khô hẳn thì bạn cho thêm dừa nạo vào nhé.
Bước thứ tư(4). Sau đó bạn lấy chỗ đậu xanh ở trên nặn thành những viên tròn nhỏ để làm nhân cho bánh trôi tàu
Bước thứ năm(5). Bạn đem vừng đen lạc vào chảo ràn chín lên rồi đem đi giã nhuyễn ra nhé
Bước thứ sáu(6). Bạn trộn thật đều hỗn hợp vừng lặc vừa giã nhuyễn với dừa nạo và đường cho vào vừa khẩu vị gia đình mình, rồi cho thêm một chút nước để hỗn hợp có độ sệt
– Sau đó các bạn dùng tay viên thành những viên tròn nhỏ làm nhân
Bước thứ bảy(7). Sau khi ủ bột xong chúng chia bột thành từng phàn nhỏ rồi vo tròn lại ấn dẹt ra. Sau cho phàn nhân vào giũa dùng tay vo tròn lại như hình dưới đây nhé.
Bước thứ tám(8). Bạn chuẩn bị sẵn một nồ nước cho lên bếp và đun sôi rồi thả từn viên bánh trôi vào cho đến khi bánh nổi lên là bánh đã chín.
Bước thứ chín(9). Bạn đem nấu 500ml nước với đường phèn đỏ và gừng , đun sôi lên cho đương tan hết ra
– Sau đó, thả từng viên trôi nước, đun nhỏ lửa cho thấm đều rồi tắt lửa như vậy là bạn đã có được một món ăn ngon mùa đông hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé.
Bánh trôi tàu món ăn vặt ngon hấp dẫn hà thành
Thời tiết se lạnh như thế này còn gì tuyệt vời hơn với bạn khi được bưng trên tay một bát bánh trôi tàu thơm phúc và nóng hổi. Với cách làm bánh trôi tàu thơm ngon hấp dẫ ở trên sẽ làm cho gia đình bạn vô cùng thích thú cho mà xem . Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
