Hướng dẫn cách làm lẩu ếch món ngon hấp dẫn ngày rét cho gia đình bạn có thể quây quần ấm cũng bên nhau trò truyện tâm sư. Nồi lẩu ếch thơm phức như mời gọi mọi vậy chỉ nghĩ đến thôi là đã chảy hết cả nước miếng rồi . Sau đây là cách làm món lẩu ếch thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn

	Hướng dẫn cách làm lẩu ếch món ngon hấp dẫn ngày rét

Nguyên liệu làm lẩu ếch ngon hấp dẫn
 

  • • Thịt ếch 1,5 kg
  • • Xương ống 0,5 kg
  • • Giò sống 50g
  • • Thịt lợn nạc xay nhuyễn 250g
  • • Măng củ 500g
  • • Đậu phụ, váng đậu
  • • Rau muống
  • • Lá lốt
  • • Mùi tàu, lá chanh
  • • Nấm hương
  • • Gia vị: sả, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt bôt, sa tế, me chua


Cách làm lẩu ếch ngon hấp dẫn


1 - Xương ống rửa thật sạch, chặt miếng rồi cho vào ninh.
Đến khi nước sôi, gạn bỏ hết phần nước đó ra, thêm nước ấm vào ninh lại. Sả đập dập rồi cho vào nồi nước.
Khi nồi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa lại, bỏ vung rồi hớt bọt cho trong nước.
Thêm vào nước dùng hạt nêm và me chua cho vừa ăn là được.

2 - Ếch lột da, bỏ đầu, sao đó xát muối, rửa thật sạch rồi chặt đôi mình và đùi. Lấy một nửa số mình ếch và đùi ếch đem băm thật nhỏ.

3 - Nhặt rau muống, rửa thật sạch.
Lá lốt rửa thật sạch rồi chia đôi, 1 nửa đem thái nhỏ. Mùi tàu thái khúc khoảng 2 cm.
Măng củ thái hình con chì, đem luộc khoảng 3 nước rồi rửa thật sạch lại lần nữa, để ráo.

4 - Sả bỏ vỏ rồi thái nhuyễn, đem cho vào ướp cùng số ếch nguyên miếng cùng chút hạt nêm cho đậm đà.
Dùng 1 bát tô, cho số mình ếch đã băm thật nhỏ vào cùng thịt xay nhuyễn, giò sống, thêm hành khô và lá chanh xắt nhỏ.
Thêm tiêu xay, ớt bột và hạt nêm vào rồi trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.
Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ rồi rán vàng.

5 - Lá lốt lấy 1 phần băm thật nhỏ, trộn với đùi ếch băm cùng 150 gram thịt nạc xay, nêm hạt nêm, tiêu xay.
Cuộn các nguyên liệu với lá lốt rồi rán vàng.
Tiếp tục rán phần ếch nguyên miếng đến khi nào ếch có màu vàng đẹp mắt thì gắp ra.

6 - Váng đậu cắt từng miếng vuông vừa ăn, chiên phồng.
Tỏi băm thật nhỏ, phi thơm rồi vớt ra.
Măng xào lửa vừa, thêm hạt nêm và sa tế và đảo cùng.
Trút phần ếch đã rán vàng và tỏi phi vào chảo măng, đảo đều cho ếch thấm gia vị.
Thêm ít lá lốt và mùi tàu vào rồi tắt lửa.

7 - Nấm hương ngâm nở, cho vào nước dùng.
Đun sôi nước lẩu rồi thả hết phần ếch xào măng vào cùng.
Khi ăn, thêm 2 loại chả ếch băm vào rồi gắp ra thưởng thức.

Lẩu ếch

Lẩu ếch món ăn ngon hấp dẫn


NHư vậy là bạn đã hoàn thành được món lẩu ếch thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi. Bạn hãy làm ngay món ăn ngon mỗi ngày này cho gia đình mình vào hôm nay nhé để mọi mọi người có thể xua tan đi cái lạnh của mùa đông. Bạn cũng có thể món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết của gia đình mình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa đông dễ làm

bi do rong bien Trứng cá hồi Cách làm chả ốc cách làm sụn gà rang muối tiêu nui chiên trứng lam cac mon ăn chơi bún gạo xào trứng cách làm panna cotta dâu tây bánh yến mạch Tỉ mẩn ngô mỳ so huyet xao cach lam xuong duoi heo bánh phồng tôm nhân ngô chiên giòn Món Ngon Cách làm chim kho cà canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân trứng cút cach phi hanh nuoc mam cham Tổng cha nem sầu thom An vat Cách làm da heo chiên giòn cach xao muop nhat chè đậu ván cháo gà tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo hấp tôm chả Ôngex.php?q=banh tom chien ngon">banh tom chien ngon cách làm mứt táo mèo nui ga măng kho tôm hanh tay cach che bien ca thu ngon Từ đặc sản trở thành thuốc độc cach lam thit boc trung chien xu Cách làm pha lấu bún chả cá thịt gà chiên giòn ngon chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ Thơm kho ca thịt cuốn nam bo om cu sen cách làm bánh tôm Hà Nội thẠp cẠm Bánh trôi mặn Cách làm sữa chua pho chua ngon lam thit bo bam ngon dau tay Món ngon giáng sinh canh mướp hương Ông nui gạo vãƒæ cam Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng món bánh hầp Thịt nướng tóc salad miến tôm Đơn giản ngán Cách làm trà sữa bo xien dua luoi Hàn quốc bánh kem cách làm súp gà nấm làm cá kho tiêu Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt Công thức cách luộc khoai ngon chà Tết Hàn Thực bò xào củ phê nôn đất sét mut quat Cách nấu bún bò huế chay mi udon ngon mát lạnh hen nau canh muop Vừa Cháo ca rot cha lua Thuoc thÃi Cách nấu canh mộc đậu bắp xào hải sản đi Bao xanh cách làm thịt nướng cach lam dau hu sot ca banh lemon melting momen an vat thit bo xao bong cai Marshmallow banh nương mẠCách nấu phở gà bánh qui hình chiếc lá cơm rang tỏi cách làm kem sen CÃƒÆ Kho chuối già Miền Nam MÃŒ Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với rau thơm cuộn thịt dạ dày hầm túi cá trứng rán bơ tỏi cake pops mon kho qua xao trung Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp cach lam thit ba hco kho que ngân xiên nướng salad đậu hủ đùi gà nấu rượu day nau An bò khô Mien bac cach lam ga vien nuong xot chua ngot