Hướng dẫn cách làm lẩu ếch món ngon hấp dẫn ngày rét cho gia đình bạn có thể quây quần ấm cũng bên nhau trò truyện tâm sư. Nồi lẩu ếch thơm phức như mời gọi mọi vậy chỉ nghĩ đến thôi là đã chảy hết cả nước miếng rồi . Sau đây là cách làm món lẩu ếch thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn

	Hướng dẫn cách làm lẩu ếch món ngon hấp dẫn ngày rét

Nguyên liệu làm lẩu ếch ngon hấp dẫn
 

  • • Thịt ếch 1,5 kg
  • • Xương ống 0,5 kg
  • • Giò sống 50g
  • • Thịt lợn nạc xay nhuyễn 250g
  • • Măng củ 500g
  • • Đậu phụ, váng đậu
  • • Rau muống
  • • Lá lốt
  • • Mùi tàu, lá chanh
  • • Nấm hương
  • • Gia vị: sả, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt bôt, sa tế, me chua


Cách làm lẩu ếch ngon hấp dẫn


1 - Xương ống rửa thật sạch, chặt miếng rồi cho vào ninh.
Đến khi nước sôi, gạn bỏ hết phần nước đó ra, thêm nước ấm vào ninh lại. Sả đập dập rồi cho vào nồi nước.
Khi nồi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa lại, bỏ vung rồi hớt bọt cho trong nước.
Thêm vào nước dùng hạt nêm và me chua cho vừa ăn là được.

2 - Ếch lột da, bỏ đầu, sao đó xát muối, rửa thật sạch rồi chặt đôi mình và đùi. Lấy một nửa số mình ếch và đùi ếch đem băm thật nhỏ.

3 - Nhặt rau muống, rửa thật sạch.
Lá lốt rửa thật sạch rồi chia đôi, 1 nửa đem thái nhỏ. Mùi tàu thái khúc khoảng 2 cm.
Măng củ thái hình con chì, đem luộc khoảng 3 nước rồi rửa thật sạch lại lần nữa, để ráo.

4 - Sả bỏ vỏ rồi thái nhuyễn, đem cho vào ướp cùng số ếch nguyên miếng cùng chút hạt nêm cho đậm đà.
Dùng 1 bát tô, cho số mình ếch đã băm thật nhỏ vào cùng thịt xay nhuyễn, giò sống, thêm hành khô và lá chanh xắt nhỏ.
Thêm tiêu xay, ớt bột và hạt nêm vào rồi trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.
Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ rồi rán vàng.

5 - Lá lốt lấy 1 phần băm thật nhỏ, trộn với đùi ếch băm cùng 150 gram thịt nạc xay, nêm hạt nêm, tiêu xay.
Cuộn các nguyên liệu với lá lốt rồi rán vàng.
Tiếp tục rán phần ếch nguyên miếng đến khi nào ếch có màu vàng đẹp mắt thì gắp ra.

6 - Váng đậu cắt từng miếng vuông vừa ăn, chiên phồng.
Tỏi băm thật nhỏ, phi thơm rồi vớt ra.
Măng xào lửa vừa, thêm hạt nêm và sa tế và đảo cùng.
Trút phần ếch đã rán vàng và tỏi phi vào chảo măng, đảo đều cho ếch thấm gia vị.
Thêm ít lá lốt và mùi tàu vào rồi tắt lửa.

7 - Nấm hương ngâm nở, cho vào nước dùng.
Đun sôi nước lẩu rồi thả hết phần ếch xào măng vào cùng.
Khi ăn, thêm 2 loại chả ếch băm vào rồi gắp ra thưởng thức.

Lẩu ếch

Lẩu ếch món ăn ngon hấp dẫn


NHư vậy là bạn đã hoàn thành được món lẩu ếch thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi. Bạn hãy làm ngay món ăn ngon mỗi ngày này cho gia đình mình vào hôm nay nhé để mọi mọi người có thể xua tan đi cái lạnh của mùa đông. Bạn cũng có thể món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết của gia đình mình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa đông dễ làm

cach lam banh choux ngon lam goi trung ga ngon mojito trái dâu mướp ngọt xào tôm cà xào thịt cach lam cha ca làm bánh tráng cuốn canh chua dau ca hoi khoai tây chiên phô mát khu đô thị tỉa rồng bông cải xanh xào thịt bò món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm Bo kho banh mi bắp non rán giòn Bánh trung thu gà xào đậu suong xao ruoc cha bong hoành thánh rán văn mon ga kho dua Cong thuc dau hu canh củ từ nấu sờn ca chua nhoi thit Dau xot ca chua bánh waffle cách làm mứt bim bim mì làm bánh trung thu ca duoi nuong ngon cơm trộn khóm nau canh ga ngon nuong long Cún Khang Cá basa kho tàu kem dau hau cach lam dau hu tu xuyen my spaghetti tổ chim cá nướng công thức bánh đa kê Ấm Cang lap xương heo cach lam bo nuong ngon bánh chocolate chip mon ga chien nuoc mam bơ rang lạc Mẹo Văt công thức cá hộp sốt cà chua cách nấu canh hẹ đậu hũ bắp bò ngâm cá sốt nướng cà tím ca bong sốt nhật bản khổ qua kho miền suon nau dau Cà hẠp tôm sú nướng cốm chiên mut ngay tet khoà ng trẠch má i gà xào chung che dua non bot bang Cách làm món cá thit vit công thức trứng chiên đậu hũ banh chay mon an tu thit ga khô ngào nước mắm tran chau thực phẩm giảm đau Bánh bao nhân thịt trứng cút cà ri đỏ mon tom nam sot ca ri tet trung quoc cánh gà sốt BBQ ăn trứng Tom sot me bánh cookie súp cu bi cuon chay ngon 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ bí ngô bánh cookies cà phê thoà tờ cach lam bo kho gung ngon banh sandwich cuon xuc xich cá hồi ôliu món Tây là dang Ga hap nuoc mam Kẹo lạc Khoai sà World cách làm kem trà xanh đậu đỏ Ấn tom sot ca chua Giáng Sinh Trang Trí cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa Cơm Cơm thịt gà chất mức canh thịt món ngon hằng ngày bánh ú lá tre cảo Singapore Bánh in mực luộc lá lốt miến phồng bẠp tự làm thịt xá xíu