Hướng dẫn cách làm lẩu ếch món ngon hấp dẫn ngày rét cho gia đình bạn có thể quây quần ấm cũng bên nhau trò truyện tâm sư. Nồi lẩu ếch thơm phức như mời gọi mọi vậy chỉ nghĩ đến thôi là đã chảy hết cả nước miếng rồi . Sau đây là cách làm món lẩu ếch thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn

	Hướng dẫn cách làm lẩu ếch món ngon hấp dẫn ngày rét

Nguyên liệu làm lẩu ếch ngon hấp dẫn
 

  • • Thịt ếch 1,5 kg
  • • Xương ống 0,5 kg
  • • Giò sống 50g
  • • Thịt lợn nạc xay nhuyễn 250g
  • • Măng củ 500g
  • • Đậu phụ, váng đậu
  • • Rau muống
  • • Lá lốt
  • • Mùi tàu, lá chanh
  • • Nấm hương
  • • Gia vị: sả, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt bôt, sa tế, me chua


Cách làm lẩu ếch ngon hấp dẫn


1 - Xương ống rửa thật sạch, chặt miếng rồi cho vào ninh.
Đến khi nước sôi, gạn bỏ hết phần nước đó ra, thêm nước ấm vào ninh lại. Sả đập dập rồi cho vào nồi nước.
Khi nồi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa lại, bỏ vung rồi hớt bọt cho trong nước.
Thêm vào nước dùng hạt nêm và me chua cho vừa ăn là được.

2 - Ếch lột da, bỏ đầu, sao đó xát muối, rửa thật sạch rồi chặt đôi mình và đùi. Lấy một nửa số mình ếch và đùi ếch đem băm thật nhỏ.

3 - Nhặt rau muống, rửa thật sạch.
Lá lốt rửa thật sạch rồi chia đôi, 1 nửa đem thái nhỏ. Mùi tàu thái khúc khoảng 2 cm.
Măng củ thái hình con chì, đem luộc khoảng 3 nước rồi rửa thật sạch lại lần nữa, để ráo.

4 - Sả bỏ vỏ rồi thái nhuyễn, đem cho vào ướp cùng số ếch nguyên miếng cùng chút hạt nêm cho đậm đà.
Dùng 1 bát tô, cho số mình ếch đã băm thật nhỏ vào cùng thịt xay nhuyễn, giò sống, thêm hành khô và lá chanh xắt nhỏ.
Thêm tiêu xay, ớt bột và hạt nêm vào rồi trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.
Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ rồi rán vàng.

5 - Lá lốt lấy 1 phần băm thật nhỏ, trộn với đùi ếch băm cùng 150 gram thịt nạc xay, nêm hạt nêm, tiêu xay.
Cuộn các nguyên liệu với lá lốt rồi rán vàng.
Tiếp tục rán phần ếch nguyên miếng đến khi nào ếch có màu vàng đẹp mắt thì gắp ra.

6 - Váng đậu cắt từng miếng vuông vừa ăn, chiên phồng.
Tỏi băm thật nhỏ, phi thơm rồi vớt ra.
Măng xào lửa vừa, thêm hạt nêm và sa tế và đảo cùng.
Trút phần ếch đã rán vàng và tỏi phi vào chảo măng, đảo đều cho ếch thấm gia vị.
Thêm ít lá lốt và mùi tàu vào rồi tắt lửa.

7 - Nấm hương ngâm nở, cho vào nước dùng.
Đun sôi nước lẩu rồi thả hết phần ếch xào măng vào cùng.
Khi ăn, thêm 2 loại chả ếch băm vào rồi gắp ra thưởng thức.

Lẩu ếch

Lẩu ếch món ăn ngon hấp dẫn


NHư vậy là bạn đã hoàn thành được món lẩu ếch thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi. Bạn hãy làm ngay món ăn ngon mỗi ngày này cho gia đình mình vào hôm nay nhé để mọi mọi người có thể xua tan đi cái lạnh của mùa đông. Bạn cũng có thể món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết của gia đình mình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa đông dễ làm

banh cookies vanilla cuon chocolate Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa kẹo mút quần short shorts vit ngon cuoi tuan đồ uống rau ca i trà khoai ca ry ga thịt ba chỉ banh bi do pho mai tôm su lau bo nhung dam tạo hình sa lát dưa chuột đậu phộng tom xao mang ngon cafe canh kim chi thịt nguội gừng và quê pha nước mắm dứa nướng bim bim phô mai Gỏi chua rau chuối Món Dung mì que chiên giòn banh tam ngon tơm dua cai be xanh thom cách làm pudding đu đủ cach lam ga xao ot chuong cach lam thit ga nấu thịt nạc Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng tron goi tom ngon thịt gà chiên giòn ướp bia muối tiêu xanh cách làm củ cải cuộn thịt hấp công dụng Đá gà chọi cá đối món ngon Lạng Sơn dau hu nhoi nam Bun rieu sá Ÿ món ăn phổ biến của người nhật cha dau thit mut vo cam dac biet cha tom vien tom hap nuoc dua dua chua cu sen kieu nhat món nướng cafe trứng ga nau vai l㪠cách làm bánh mỳ cuộn ruốc nom chay công thức khoai lang chiên phồng cá thuground-color: #91F6E4" href="/index.php?q= rau câu xoài"> rau câu xoài chuoi nuong nep mận songpyun ga xao thom ngon bánh tráng bánh cookies khoai mì nau bun canh chua ngonng> canh bí đỏ nấu sườn heo Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông Ratatouille Dua Leo xao gio heo thom ngon Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn giảm cân hiệu quả Day bo xao khoai tay ngon Rau muống xào chao lạ miệng cá thu những loại quả nên hạn chế ăn khi ngÃƒÆ trung cuon ca rot Chè khoai mì chicken tikka rau thom ca keo kho Trứng cá hồi cha ca tram gạo tẻ chó nau mon chay tom ram cach nau sup ga giai cam canh ga tam chien ngon ga chien sot sua chua Súp dao ngam salad hải sản chôm chôm Chuối đông lạnh bọc sô cô la bò bằm sốt cà ÃƒÆ au lam kem mit cach lam banh bach tuoc takoyaki cÃƒÆ kho đậu phụ xào cà tím trái cây trộn cá ba sa viên chiên hải sản nướng sốt teriyaki suon nuong han quoc sup cua hat sen bap xay banh da lon thom ngon bánh cam bi dau món ăn lễ halloween cơm nắm phô mai banh deo thap cam ngon lam goi du du nấu cháo cua lộ diện người chiến thắng món ngon cách nấu xôi vó voi ga tu lam goi món sa lát cha com mứt đậu ngự