Nguyên liệu làm thịt lợn ngâm mắm ngon :
- 700 gram thịt đùi hoặc thịt lợn mông
- 2 chén nước mắm ngon
- 2 chén đường cát trắng
- 1 chén nước
- 1 thìa cafe tiêu hạt
Hướng dẫn làm thịt lơn ngâm mắm ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Thịt heo mua về đem rửa thật sạch , sau đó đem thịt heo trần qua nước sôi để ra hết bận và mùi hôi. Sau đó bạn bắc nồi lên bếp cho thịt vào luộc đến khi chín thì vớt ra ( bí quyết để thịt được trắng là khi luộc chín xong bạn vớt ra ngâm vào nước sôi để nguội ) Sau đó bạn vớt thịt ra để cho ráo nước
Bước thứ hai(2) : Bạn bắc nồi cho lên bếp cho nước và đường cát trắng vào đun sôi cho đến khi tan đường ra thì thôi. Khi nước sôi thì cho nước mắm vào quấy thật đều lên. Sau đó thêm tiêu vào nồi. Bạn đun lửa nhỏ khoảng 12 phút thì tắt lửa đi để nguội nhé
Bước thứ ba(3) : Bạn rửa thật sạch một lọ thủy tinh sau để cho khô hết nước.Bạn cho thịt heo vào lọ rồi cho hỗn hợp mắm đường vào cho ngập mặt thịt heo. Sau đó bạn đậy kín bình thủy tinh lại để nới thoáng mát sau 2 ngày nước mắm tốt nhất là bạn lên để trong tủ lạnh ngắn mát là tốt nhất nhé.
Thịt lợn ngâm nước mắm ngon hấp dẫn
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt lợn ngâm nước mắm món ngon giản đơn cho mùa đông của gia đình bạn. Bạn hãy tham khảo thêm thực đơn món ăn mùa đông khác cho gia đình nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
