Bánh tôm nhân thịt cần những nguyên liệu :
- Bột nếp: 200g
- Tôm: 100g
- Thịt xay: 150 g
- Nấm mèo (mộc nhĩ): 5 cái
- Gia vị, muối, đường, hạt nêm, tiêu, 2 củ hành khô, hành hoa
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh nếp tôm nhân thịt
Cách làm bánh nếp tôm nhân thịt :
Bước thứ nhất(1) : Tôm mua về rửa thật sạch bóc vỏ cắt nhỏ, nấm mèo đem rửa xong ngâm nở ra thì đem thái nhỏ, hành hoa thái nhỏ , hành khô băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2) : CHo bột nếp vào bát ô tô to . Cho nước ấm vào bột nếp nhào mịn để bột khoảng 20 phút
Bước thứ ba(3) : Bắc chảo lên bếp cho hành khô vào phi thơm, xong cho tôm thịt và nầm mèo vào xào chín ,nêm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, chút đường, tiêu, sao cho vừa miệng. Cuối cùng cho ít hành hoa vào, tắt lửa cho tôm thịt ra bát.
Bước thứ tư(4): Chia bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng rồi cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại. Làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.
Bước thứ năm(5): Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi.
Lá chuối cắt thành các miếng tròn nhỏ để đựng bánh. Thoa một ít dầu chiên lên các lá chuôi để chống dính. Sau đó đặt bánh lên lá, xếp bánh vào xửng hấp đến khi bánh chín hẳn.
Bước thứ sáu(6): Xếp bánh nếp nhân tôm thịt lên đĩa, chấm kèm với mắm chua ngọt như vậy là bạn đã có được món ăn ngon mùa đông dễ làm cho gia đình mình rồi
Bánh nếp tôm nhân thịt món ăn ngon hâp dẫn cho gia đình bạn
Chỉ cần những bước giản đơn như vây bạn đã có được món điểm tâm ngon cho gia đình hàng ngày rồi. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn ngày tết để chuẩn bị sẵn cho ngày tết gia đình mình nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
