Cũng vẫn là món cuốn thịt heo thuần Việt quen thuộc, nhưng với cách bài trí lạ mắt, bạn đã có ngay một món ăn thịnh soạn cho cả nhà rồi.
Ăn MÓN CUỐN THỊT HEO theo phong cách Tây thật khác, món cuốn, MON CUON, mon cuon

Để làm món cuốn thịt heo, bạn cần:



- 200 gram thịt heo
- 100 gram giò sống (mọc)
- Tía tô, rau muống, hoa chuối (bào sợi), thì là
- 10 gram chao, 20 gram tương ớt, 20 gram đường
- Xì dầu, dầu hào, mật ong, dầu mè
- 5ml nước cốt chanh


Phần nguyên liệu này đủ cho 2 người ăn.
Cách làm cuốn thịt heo như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Nhặt lá tía tô, cắt cọng rau muống thành từng đoạn khoảng 4-5cm, rửa thật sạch và để ráo.



Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch thịt heo và thái thành từng lát mỏng. Các bạn cắt cho các miếng thịt có độ dày đều tương đối là được. Sau đó, dùng bảng dao, chày, dụng cụ đập thịt,... đập dẹp các miếng thịt vừa thái.
 
- Quết một lớp giò sống mỏng lên trên các miếng thịt.



Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục đặt lá tía tô lên, sau đó đến một ít cọng rau muống ngay mép miếng thịt và cuốn tròn lại.



Bước thứ tư(4):

- Dùng màng co (hoặc nylon thực phẩm) bọc chặt các cuốn thịt rồi đem để trong tủ đông khoảng 15 phút.



Bước thứ năm(5):

- Pha xì dầu, dầu hào, mật ong và dầu mè với nhau để làm sốt ướp. Sau đó, bạn lăn các cuốn thịt qua sốt ướp.



Bước thứ sáu(6):

- Làm nóng chảo dầu, cho cuốn thịt vào chiên đều các mặt trong khoảng 7 phút. Dùng thìa rưới dầu sôi lên cuốn thịt sẽ giúp thịt chín đều hơn.

Bạn Lưu ý cẩn thận khi chiên, do cuốn thịt được để trong ngăn đông nên sẽ bị bắn dầu nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Khi bề mặt cuốn đã có màu caramel vàng đẹp, bạn vớt thịt ra ngoài, để ráo dầu.



Bước thứ tám(8):

 - Dùng dao cắt đôi cuốn thịt ra để kiểm tra, nếu bên trong cuốn thịt chín đều là được.



Bước thứ chín(9):

- rửa thật sạch thì là và hoa chuối bào rồi để ráo.


Bước thứ nhất(1)0:

- Pha 10 gram chao với 20 gram tương ớt, 20 gram đường và 5ml nước cốt chanh để làm nước chấm là hoàn thành.

Cuối cùng, bạn cắt cuốn thịt thành từng khúc nhỏ, xếp hoa chuối bào và thịt ra dĩa, rắc một ít thì là lên trên để trang trí nhé!


Ăn cuốn thịt heo kèm với sốt chao sẽ ngon lắm đó!
 

Phần thịt heo bên trong món cuốn phải chín vừa phải, không bị khô cũng không bị sống.
 

 Cuốn thịt phải có màu vàng caramel mới đúng chuẩn nhé!


Các bạn có thể tham khảo thêm:
Tuyển tập các món cuộn ngon ngon Tết này 14
Thêm một món cuốn hay ho: bánh tráng đậu xanh cuộn xúc xích

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cuốn thật đa dạng hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy món cuốn

cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga cach làm chè trôi nước mut thanh long dua ngon lau ga thuoc bac món gỏi Cứ kiệu Tứ ruốc món giảm cân banh troi măng tây nướng phô mai cà thu GÃƒÆ mon quay ngon canh kim chi nấu heo cơm ống tre nướng cách rửa sạch thuốc trừ sâu món hàn mì xào lòng bóp chua cay goi du du thai cÃƒÆ nuong cách tỉa hoa trÒ gio lon món hấp khế xào ngọt Khoai mon động ga Nướng bánh phô mai chanh nuong red velvet bánh cam cá hồi khoai tây miếng chiên mon nhoi oc heo Phật nhảy tường râu câu