Cũng vẫn là món cuốn thịt heo thuần Việt quen thuộc, nhưng với cách bài trí lạ mắt, bạn đã có ngay một món ăn thịnh soạn cho cả nhà rồi.
Ăn MÓN CUỐN THỊT HEO theo phong cách Tây thật khác, món cuốn, MON CUON, mon cuon

Để làm món cuốn thịt heo, bạn cần:



- 200 gram thịt heo
- 100 gram giò sống (mọc)
- Tía tô, rau muống, hoa chuối (bào sợi), thì là
- 10 gram chao, 20 gram tương ớt, 20 gram đường
- Xì dầu, dầu hào, mật ong, dầu mè
- 5ml nước cốt chanh


Phần nguyên liệu này đủ cho 2 người ăn.
Cách làm cuốn thịt heo như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Nhặt lá tía tô, cắt cọng rau muống thành từng đoạn khoảng 4-5cm, rửa thật sạch và để ráo.



Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch thịt heo và thái thành từng lát mỏng. Các bạn cắt cho các miếng thịt có độ dày đều tương đối là được. Sau đó, dùng bảng dao, chày, dụng cụ đập thịt,... đập dẹp các miếng thịt vừa thái.
 
- Quết một lớp giò sống mỏng lên trên các miếng thịt.



Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục đặt lá tía tô lên, sau đó đến một ít cọng rau muống ngay mép miếng thịt và cuốn tròn lại.



Bước thứ tư(4):

- Dùng màng co (hoặc nylon thực phẩm) bọc chặt các cuốn thịt rồi đem để trong tủ đông khoảng 15 phút.



Bước thứ năm(5):

- Pha xì dầu, dầu hào, mật ong và dầu mè với nhau để làm sốt ướp. Sau đó, bạn lăn các cuốn thịt qua sốt ướp.



Bước thứ sáu(6):

- Làm nóng chảo dầu, cho cuốn thịt vào chiên đều các mặt trong khoảng 7 phút. Dùng thìa rưới dầu sôi lên cuốn thịt sẽ giúp thịt chín đều hơn.

Bạn Lưu ý cẩn thận khi chiên, do cuốn thịt được để trong ngăn đông nên sẽ bị bắn dầu nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Khi bề mặt cuốn đã có màu caramel vàng đẹp, bạn vớt thịt ra ngoài, để ráo dầu.



Bước thứ tám(8):

 - Dùng dao cắt đôi cuốn thịt ra để kiểm tra, nếu bên trong cuốn thịt chín đều là được.



Bước thứ chín(9):

- rửa thật sạch thì là và hoa chuối bào rồi để ráo.


Bước thứ nhất(1)0:

- Pha 10 gram chao với 20 gram tương ớt, 20 gram đường và 5ml nước cốt chanh để làm nước chấm là hoàn thành.

Cuối cùng, bạn cắt cuốn thịt thành từng khúc nhỏ, xếp hoa chuối bào và thịt ra dĩa, rắc một ít thì là lên trên để trang trí nhé!


Ăn cuốn thịt heo kèm với sốt chao sẽ ngon lắm đó!
 

Phần thịt heo bên trong món cuốn phải chín vừa phải, không bị khô cũng không bị sống.
 

 Cuốn thịt phải có màu vàng caramel mới đúng chuẩn nhé!


Các bạn có thể tham khảo thêm:
Tuyển tập các món cuộn ngon ngon Tết này 14
Thêm một món cuốn hay ho: bánh tráng đậu xanh cuộn xúc xích

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cuốn thật đa dạng hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy món cuốn

banh tam Bap rang bo món ngon mỗi ngày cha luon thom ngon ca keo kho tieu xôi thập cẩm pa te ngon Thit ba chi cach lam hau dut lo Dạy nấu ăn mứt dâu tằm Mi Quang Bot nước dừa Trai Mon thit heo dà dè mực gà sốt cach tia dua Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp khoai tây chiên phô mai bánh cà phê giày dép ech xào lăn nặn đất sét bánh gạo Cún Khang Nộm rau càng cua cài lam nuoc xot mẹo vặt mua sắm lam keo dau phong món ngon miền Trung cua chien gion nấu canh bí ngòi tôm thịt thạch đậu đỏ thịt gà bánh bông lan khoai mềm cá nục kho mít Mon kho Cach kho ca Cửu Long Keo socola cach nom rau muong yaourt làm bánh âu Chan ga ngam chua ngot meo mẹ khéo tay thạch bưởi mì ý xào thịt bò nắng Khoai tay vòng tay Nội LÃƒÆ Sen giá khoai tay nuong cach lam com chay cha bong Quả sấu thit bo nau sot vang fried banana with caramel ca hoi xot ngo cay cuộn thịt canh ga sot chua ngot ngon Đậu phộng Cá Kho dua quẠLáng gân bò nấu dưa Xoi đáng yêu cupcake cam cá ba sa chè bí giòn tan món ăn nhanh canh riêu cá chép dien Che khoai món phà cà ẫm thực vit nau măng ga ran ngon mỳ xào thịt biscotti bé yêu Mực xông khói bi quyet nau che Giỗ chả Cach lam tau hu da bánh socola rau muong kinh nghiệm làm bánh hồng cuộn hạt óc chó tôm rán cách làm món cá chiên giòn bánh sandwich cà kho cà dạy nấu ăn Ngon mê đặc sản Phan Thiết cách bó hoa Nui banh hoa Nhớ Bua com mua he trứng xào ngô gan gÃƒÆ Thịt Bò sa te cách làm bánh socola banh xeo bong dien dien Lá mắc mật kìm vừng Lau chay ca kho ca kệ sách áp dụng cach lam rau cau la dưa viên khoai tây chiên xù Cách chế biến