Cũng vẫn là món cuốn thịt heo thuần Việt quen thuộc, nhưng với cách bài trí lạ mắt, bạn đã có ngay một món ăn thịnh soạn cho cả nhà rồi.
Ăn MÓN CUỐN THỊT HEO theo phong cách Tây thật khác, món cuốn, MON CUON, mon cuon

Để làm món cuốn thịt heo, bạn cần:



- 200 gram thịt heo
- 100 gram giò sống (mọc)
- Tía tô, rau muống, hoa chuối (bào sợi), thì là
- 10 gram chao, 20 gram tương ớt, 20 gram đường
- Xì dầu, dầu hào, mật ong, dầu mè
- 5ml nước cốt chanh


Phần nguyên liệu này đủ cho 2 người ăn.
Cách làm cuốn thịt heo như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Nhặt lá tía tô, cắt cọng rau muống thành từng đoạn khoảng 4-5cm, rửa thật sạch và để ráo.



Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch thịt heo và thái thành từng lát mỏng. Các bạn cắt cho các miếng thịt có độ dày đều tương đối là được. Sau đó, dùng bảng dao, chày, dụng cụ đập thịt,... đập dẹp các miếng thịt vừa thái.
 
- Quết một lớp giò sống mỏng lên trên các miếng thịt.



Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục đặt lá tía tô lên, sau đó đến một ít cọng rau muống ngay mép miếng thịt và cuốn tròn lại.



Bước thứ tư(4):

- Dùng màng co (hoặc nylon thực phẩm) bọc chặt các cuốn thịt rồi đem để trong tủ đông khoảng 15 phút.



Bước thứ năm(5):

- Pha xì dầu, dầu hào, mật ong và dầu mè với nhau để làm sốt ướp. Sau đó, bạn lăn các cuốn thịt qua sốt ướp.



Bước thứ sáu(6):

- Làm nóng chảo dầu, cho cuốn thịt vào chiên đều các mặt trong khoảng 7 phút. Dùng thìa rưới dầu sôi lên cuốn thịt sẽ giúp thịt chín đều hơn.

Bạn Lưu ý cẩn thận khi chiên, do cuốn thịt được để trong ngăn đông nên sẽ bị bắn dầu nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Khi bề mặt cuốn đã có màu caramel vàng đẹp, bạn vớt thịt ra ngoài, để ráo dầu.



Bước thứ tám(8):

 - Dùng dao cắt đôi cuốn thịt ra để kiểm tra, nếu bên trong cuốn thịt chín đều là được.



Bước thứ chín(9):

- rửa thật sạch thì là và hoa chuối bào rồi để ráo.


Bước thứ nhất(1)0:

- Pha 10 gram chao với 20 gram tương ớt, 20 gram đường và 5ml nước cốt chanh để làm nước chấm là hoàn thành.

Cuối cùng, bạn cắt cuốn thịt thành từng khúc nhỏ, xếp hoa chuối bào và thịt ra dĩa, rắc một ít thì là lên trên để trang trí nhé!


Ăn cuốn thịt heo kèm với sốt chao sẽ ngon lắm đó!
 

Phần thịt heo bên trong món cuốn phải chín vừa phải, không bị khô cũng không bị sống.
 

 Cuốn thịt phải có màu vàng caramel mới đúng chuẩn nhé!


Các bạn có thể tham khảo thêm:
Tuyển tập các món cuộn ngon ngon Tết này 14
Thêm một món cuốn hay ho: bánh tráng đậu xanh cuộn xúc xích

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cuốn thật đa dạng hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy món cuốn

thạch sương sáo húng hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é Bánh Kem Chè thạch sương sáo bột báng cuối cà cách làm bánh sầu riêng canh bap cai thit bam Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm lườn sương sa sủi cảo rán cháo đỗ xanh chẠm măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt bánh mỳ vẽ thịt xào mắm ruốc cocktail với dâu tây kem hoa qua chà Hào banh chung boˋ kho do uong khoai tây nướng phomat sức chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài cach nau bún sườn Món hấp Thích mê những món ngon Nha Trang canh sấu banh duc lac cach lam ngheu tron cu cai Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp chè xoài nếp cẩm kem que cà phê công thức chả lụa bánh quy bơ Miến trộn thịt gà viên mục mức cháo bắp bò hạt sen tươi nấu mì xào salad thịt gà bắp cải Bột cam Tôm chua bánh kẹp bồn cầu cách nấu cà ri gà món miền bắc cơm chiên Lạ với món cơm chiên trứng thit heo nau mang tom nuong ki wi japanese Đậu hủ tu lam mut bi do Bất ngờ dễ thương bên trong những chè khoai đỗ xanh L Đặc Sản cach lam suon non xao ca ri tom nong hoi cách làm bánh pancake ca loc nau chua rau củ quả ngâm bò lúc lắc viêm dạ dày mãn tính tôm rim banh bot loc goi la trứng chiên củ cải chất củ cải sức khỏe miễn dịch ung thư Khoai cã³c cách nấu ăn kiêng món Tết củ cải đỏ cà rốt chua cách làm bò ngâm giấm ca cao sữa Mướp đắng nom bap chuoi béo thực phẩm béo bụng trà giấm ẩm thực hà nội cach lam kim chi dua leo Kim chi củ cải cay cay ngày rét chiên giòn bạc liêu quà mận hậu xào nấm am thuc bac lieu DAC san Đất công tử Bạc Liêu có đủ món ngon cach lam thit bo nấm rơm nấu canh mướp gà nướng hàn quốc Ăn gì trước đêm tân hôn cach lam cu cai nhoi thit bo mon an sang com thit bo xao ngon tom xao cu sen ngon Kheo Tay chuÒ Cach lam Che chuoi lam banh trang tron cha hap chay Món cu cai do trà túi lọc khoai cach uop suon quả táo làm nem che bien mon banh ngon banh khoai hap thit ngon cá kho cà trang che cam sua chua canh cà thu chè đậu đỏ trân châu