Nguyên liệu gồm có:
Vỏ bánh:
- 4 củ khoai tây lớn
- ½ (một phần hai) thìa café muối
- 1 muỗng canh bơ mềm
- 2 quả trứng, đánh tan
- 130 gram bột mì đa dụng
Nhân bánh:
- 20 quả dâu tây tươi, cắt làm đôi (hoặc 1 hộp mứt dâu tây)
- Đường
Phần phủ:
- 115 gram bơ mềm
- 100 gram đường cát trắng
- 120 gram vụn bánh mì
Hãy thử và cảm nhận món ăn mới lạ này nhé!
Các bước thực hiên:
Bước thứ nhất(1):
– rửa thật sạch khoai tây, cho vào nồi xâm xấp nước.
– Luộc lên cho chín mềm, trong khoảng 35 phút. Vớt khoai ra cho ráo nước, để nguội. Khi khoai tây nguội, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.
Bước thứ hai(2):
– Trộn khoai tây nghiền, muối, trứng và bột trong một cái tô lớn. Nếu hỗn hợp vẫn còn ướt và dính, bạn có thể cho thêm bột mì nhưng cũng không nên cho quá nhiều vì bột sẽ bị dai.
Bước thứ ba(3):
– Phủ một lớp bột lên mặt khay, cho bột lên nhào mịn.
– Cán bột thành một lớp dày khoảng 0.6cm rồi cắt ra thành từng miếng hình vuông cạnh 6cm. Cho nhân dâu tây cùng một nửa thìa café đường vào. (bạn có thể nhào dâu tây với đường trước)
Bước thứ tư(4):
– Túm bốn góc vỏ lại và nắn thành từng viên bánh tròn trịa.
Bước thứ năm(5):
– Đun chảy 115 gram bơ ở lửa vừa, cho vụn bánh mì và đường vào, khuấy đều và đun tiếp cho tới khi hỗn hợp chuyển màu nâu.
Bước thứ sáu(6):
– Đun sôi nước trong một cái nồi lớn. Cho 6 viên bánh vào cùng một lúc.
– Khi bánh nổi lên trên mặt nước thì đun tiếp 5 phút rồi mới vớt ra.
Bước thứ bảy(7):
– Lăn bánh qua hỗn hợp bơ – đường là xong.
Đổi mới mỗi ngày với bánh nhân mận, mơ hay bất cứ loại quả nào mà bạn thích. Đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê món ăn mới lạ này cho xem. Hãy thử và cảm nhận nhé!
Hy vọng bạn thành công với món bánh rán nhân dâu nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
