Bước thứ nhất(1): Món ngon dễ làm bóc vỏ tôm, bỏ chỉ, đầu, đuôi rồi cho vào xay nhuyễn. Thịt nạc, mỡ rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho vào xay nhuyễn. (Có thể thay bằng giò sống).

Bước thứ hai(2): Trộn tôm xay, thịt xay với tiêu đập dập, hành, tỏi băm, một chút đường, muối cùng 1 muỗng cà phê mắm, quết đều tay cho hỗn hợp dẻo dai. Mía lau cà vỏ, cắt khúc dài 15 cm (Nếu không có mía lau thì dùng mía thường, cà vỏ, chẻ 4, cắt khúc dài 15 cm)

Bước thứ ba(3): Đeo găng tay dùng 1 lần nắm chạo tôm vào cây mía từng đoạn dày khoảng 1 cm, dài khoảng 10 cm.

Bước thứ tư(4): Xếp vào xửng mía lau nắm chạo tôm, đem hấp chín, sau đó lấy ra để nguội.

Bước thứ năm(5): Đem chạo tôm nướng vàng ươm là được.

Bước thứ sáu(6): Bày Chạo tôm ra đĩa, thưởng thức với bánh tráng cuốn chuối xanh, khế chua, xà lách, rau thơm là cưc kì hợp rơ luôn đó bạn!

Mong các bạn thành công với Cách làm chạo tôm nướng - món ăn cung đình này nhé!