Học nấu ăn ngon món ngon cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, kích thích sự tò mò và hứng thú cho trẻ nhỏ Thịt bò viên sốt xì dầu
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò băm - 450g
- Nấm mỡ bỏ chân, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ - 100g
- Ớt chuông bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt nhỏa - ¼ (một phần tư) quả
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ - Vài cọng
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn - 3 tép
- Bột mỳ - 2 muỗng canh
- Muối, hạt tiêu -
- Trứng -
- Nguyên liệu làm nước sốt
- Nước ép dứa - 6 thìa canh
- Xì dầu - 5 thìa canh
- Tỏi băm nhuyễn - 3 tép
- Gừng băm nhuyễn - 1 lát
- Đường - 3 muỗng canh
- Giấm - 2 muỗng canh
- Bột ngô - 2 muỗng nhỏ
- Rượu trắng - 1 muỗng nhỏ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon cách làm thịt viên: Cho tất cá các nguyên liệu làm thịt viên vào 1 âu vừa, trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn 1 khay nướng phết dầu chiên, nặn từng viên thịt rồi xếp lên khay nướng. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể đem rán trong chảo dầu.
Bước thứ ba(3): Bật lò nướng trước 10ph để làm nóng. Cho khay thịt viên vào, để ở 250 độ C trong khoảng 18 - 20ph để thịt bò sốt xì dầu có những viên thịt se mặt.
Bước thứ tư(4): Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào 1 bát con. Cho hỗn hợp vào 1 chảo con rồi đun đến sôi.
Bước thứ năm(5): Thả nhẹ nhàng viên thịt vào chảo đun, dùng thìa rưới đều nước sốt lên từng viên thịt, đun tầm từ 5 -7ph rồi tắt lửa, rắc chút vừng rang vào chảo. Múc món ngon mỗi ngày lên đĩa, ăn nóng với cơm.
Nguồn: BeyondKimchee
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
