Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sườn rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước. Tỏi, gừng đập dập.

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo, cho khoảng 1 muỗng dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 muỗng rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút.

Bước thứ ba(3): Để món sườn rim mặn ngọt khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 muỗng đường cát trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy.

Bước thứ tư(4): Sau khi tắt lửa mới cho vừng trắng đã rang lên trên. Khi dùng món ngon mỗi ngày trang trí thêm vài cọng rau mùi để bắt mắt hơn.

Nguồn: Xinh xinh