Mực khô sốt me chua giản đơn dễ làm với 4 bước nấu ăn nhanh chóng. Nếu mực khô để lâu ngày mà bạn chưa biết nên làm món nào với nó thì đây sẽ là gợi ý dạy nấu ăn ngon cho bạn đó!
Nguyên liệu gồm có:
- Mực khô - 1 - 2 con nhỏ
- Me khô -
- Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Cùng bắt tay vào làm món nhậu Mực khô sốt me chua:
Bước thứ nhất(1): Trước khi bắt tay vào nấu ăn, ta phải nướng mực trước nhé. Xé nhỏ sợi mực thành miếng vừa ăn. Mách nhỏ bạn là càng nhỏ thì món ăn càng hấp dẫn hơn đấy!
Bước thứ hai(2): Me khô các bạn có thể mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng đồ khô. Các bạn lấy 1 ít me khô thôi, ngâm vào trong bát nước nóng già để me tan hết thì lọc lấy nước me.
Bước thứ ba(3): Sử dụng cối nhỏ, cho tỏi bóc vỏ, ớt băm bỏ hạt và 3 muỗng đường (nếu bạn nào thích ăn ngọt thì cho thêm đường nhé) giã nhuyễn, sẽ được 1 hỗn hợp sệt sệt. Nêm nước mắm vào làm sao cho vị của nó hơi ngọt.
Bước thứ tư(4): Bắc nồi inox hoặc xoong nhôm lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu điều (dầu điều làm cho món ăn có màu đẹp hơn). Đổ hỗn hợp nước mắm và nước me vào, nấu sôi. Sau đó cho mực khô đảo đều tay. Đến khi nước sốt keo lại thì tắt lửa và ăn thôi nhé. Với món Mực khô sốt me chua bạn có thể làm nhều và để trong tủ lạnh ăn dần nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
