Dạy nấu ăn ngon một món nướng giản đơn từ những nguyên liệu cơ bản mà vẫn có những hương vị hết sức thơm ngon Thịt nướng lá hẹ.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt lợn - 700g
- Hẹ - 1 bó
- Tương Miso - 3 muỗng canh
- Xì dầu - 1 muỗng canh
- Đường - 2 muỗng canh
- Tỏi - 5 tép
- Hạt tiêu xay - 1 muỗng nhỏ
- Bơ - 100g
Hướng dẫn Cách chế biến:
Để món thịt nướng lá hẹ được ngon không bị khô, các bạn nên chọn những phần thịt có lẫn mỡ.
Bước thứ nhất(1): Pha tương miso, xì dầu, đường, hạt tiêu xay và tỏi băm nhuyễn thành hỗn hợp sệt.
Bước thứ hai(2): Lá hẹ rửa thật sạch rồi xắt nhỏ, trộn lẫn cùng hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1).
Bước thứ ba(3): Dạy nấu ăn ngon sơ chế thịt nạc: thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, không nên thái quá dày hay quá vụn thịt để chất lượng món ăn được cao nhất. Trộn thịt với hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) trong khoảng 30 - 60ph.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn vỉ nướng, quết 1 ít dầu chiên và bơ lên vỉ nướng. Xếp thịt vào vỉ rồi nướng trong lò 200 độ C trong 20ph. Lấy vỉ nướng ra lật lại mặt thịt rồi nướng tiếp 10ph. Nếu thấy thịt đã chín thì dừng nướng. Gắp món ngon dễ làm ra đĩa và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
