Bước thứ nhất(1): Thịt bò thái thành từng miếng mỏng, rồi ướp với gia vị, gừng đập nát và 1 muỗng dầu chiên, các bạn nên ướp trong 15 phút để thịt bò thấm gia vị.

Lưu ý: ướp dầu chiên để cho thịt bò mềm khi xào, nhưng ướp cuối cùng vì cho dầu chiên vào trước thì gia vị sẽ không thấm được vào thịt.

Ớt xắt nhỏ

Bước thứ hai(2): Xả rửa thật sạch, bỏ phần đầu đi, xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ rồi băm thật nhỏ luôn.

nấu nóng dầu chiên. Khi dầu nóng, cho hành khô và xả xắt nhỏ vào phi thơm.

Bước thứ ba(3): Cho thịt bò vào xào, đảo thật nhanh tay.

Rồi cho ớt vào đảo cùng, cho thêm hạt nêm, dầu mè vào xào. Đến khi thịt bò đổi màu hoàn toàn, đảo thêm vài giây rồi bắc ra.

Khi bắc ra, các bạn rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.