Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế thịt bò:

- Thịt bò cho vào ngăn đá 10ph để thái thịt cho đẹp và dễ hơn. rửa thật sạch thịt rồi thái miếng vừa ăn.

- Húng quế nhặt sạch rồi rửa, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau.

Bước thứ hai(2): Hòa tan dầu hào, nước mắm và đường vào 1 bát con, hòa tan đường.

Bước thứ ba(3): Tỏi băm nhuyễn, ớt bỏ hạt cũng băm nhuyễn tiếp (tùy vào sở thích ăn cay mà cho lượng ớt vừa phải). Phi thơm tỏi và ớt trong chảo dầu để thịt bò xào húng quế được thơm.

Bước thứ tư(4): Cho thịt bò vào xào trong lửa lớn cho thịt bò chín mềm thì cho ra bát riêng.

Bước thứ năm(5): Dùng lại chảo vừa xào thịt bò cho hành tây và nước trộn ở Bước thứ hai(2) vào xào đến khi hành tây chín.

Bước thứ sáu(6): Cho thêm thịt bò và lá húng quế vào chảo xào hành tây. Xào khoảng 1ph thì tắt lửa, múc món ngon mỗi ngày ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Nguồn: BeyondKimchee