Bước thứ nhất(1) : Ngao ngâm nước vo gạo trong 2 giờ cho sạch cát, lấy ra cho vào nồi hấp chín, gỡ lấy thịt ngao, ướp với nước mắm chấm Knorr, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển, để thấm 10 phút.

Bước thứ hai(2) : Rau muống lặt bớt lá và cuống, rửa thật sạch, chần sơ, vớt ra cho vào nước lạnh, lấy ra ngay cho rau có màu xanh ngon. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3) : Làm nóng dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, cho rau muống và ngao vào đảo đều, nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn, xào nhanh tay cho rau chín, tắt lửa.