Bước thứ nhất(1):

-Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa thật sạch với muối loãng, sau đó để ráo, đem ướp với 1 muỗng mắm, 1 muỗng Bột gọt (mì chính), 1 muỗng bột canh, 1 muỗng tiêu và hành khô đập dập.

-Cho đường lên bếp đun, đến khi đường chuyển thành màu nâu đen thì đổ ít nước vào làm nước màu. Hoặc bạn có thể dùng nước hàng (kẹo đắng) mua ngoài chợ cũng được.

Bước thứ hai(2):

-Củ cải bạn gọt sạch vỏ, đem cắt thành các khúc chừng 2cm.

-Đem củ cải xóc với chút muối để khi củ cải khi ăn sẽ không ngái và có vị đậm đà hơn.

-Trộn thịt và củ cải lẫn với nhau và đổ phần nước màu vừa làm vào và ướp chừng 15 phút.

Bước thứ ba(3):

-Đun nhỏ lửa, cho thêm ít nước để phần nước vừa ngập phần thịt và củ cải, nêm gia vị vừa ăn.

-Ớt sừng bạn xắt nhỏ cho vào. Đợi khoảng 30 phút là món chín.

Thịt kho củ cải mà ăn cùng cơm nóng đảm bảo sẽ rất đưa cơmđó.

Hy vọng bạn thành công món thịt kho củ cải thơm ngon, hấp dẫn này nhé!