Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ trắng - 3 bìa
- Cà chua - 3 quả
- Thịt xay (băm) - 100 gr
- Cà rốt - 1 củ
- Hành tây - 1 củ
- Hành tươi, hành khô - Nguyên liệu cần có:
- Nấm rơm - 20 gr
- Hạt nêm, nước mắm, muối, dầu chiên - gia vị
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cà rốt, hành tây bạn đem rửa thật sạch, thái hạt lựu. Cà chua bạn thái múi cau. Nấm rơm bạn đem rửa thật sạch chẻ đôi. Đậu hũ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn rồi để ráo nước.
Bạn cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi thả đậu đã cắt miếng, rán giòn, gắp ra đĩa.
Bước thứ hai(2): Cho tiếp một chút dầu chiên vào chảo,bạn phi thơm hành khô. Tiếp theo bạn cho cà chua, cà rốt, thịt bằm vào xào qua. Khi hỗn hợp nước sốt đặc lại, cho chút muối, hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Bạn cho thêm hành tây và nấm rơm vào xào nhanh tay.
Bước thứ ba(3): Khi nước sốt đặc sánh, thịt chín thì bạn đổ đậu đã rán vào chảo, rắc thêm ít hành tươi.
Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn đảo nhanh tay, tắt lửa, bày và trang trí trên đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
