Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon với khâu chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

- Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa thật sạch với nước lạnh, cắt tai nấm rồi thái chỉ.

- Súp lơ xanh rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa thật sạch rồi cắt khúc.

- Cà rốt nạo vỏ, thái chỉ, hành tây bóc vỏ bổ kiểu múi cau.

Bước thứ hai(2):

- Tôm bóc nõn, bỏ chỉ đen trên lưng sau đó rửa thật sạch, để ráo nước. Phi thơm tỏi trên chảo dầu rồi cho tôm vào xào sơ cho chín tới, tắt lửa, múc ra đĩa.

- Trứng đánh tan cùng chút nước mắm cho thơm, sau đó tráng mỏng trên chảo. Lấy ra thớt, thái sợi.

Bước thứ ba(3): Ngâm bún gạo vào chậu nước. Nếu sử dụng nước nóng ấm thì Lưu ý thời gian nếu không sợi bún rất dễ bị nát làm cho Cuối tuần làm bún gạo xào thập cẩm khi xào không ngon.

Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và hành lá rồi lần lượt cho cà rốt, súp lơ xanh vào xào chín. Sau đó cho thêm mộc nhĩ, tôm và hành tây vào cùng với một chút dầu hào.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng cho trứng và bún gạo vào xào nhẹ tay, nếm nêm gia vi cho vừa ăn và Lưu ý thời gian xào để bún gạo không nát, khi thấy sợi bún gạo mềm là món ngon dễ làm đã hoàn thành. Dọn ra đĩa và ăn nóng cùng gia đình.

Nguồn: Ngoisao