Chè cốm là một món ăn giản đơn dễ làm mà lại ngon miệng. Chỉ cần bỏ ra 10 phút bạn đã có món chè thơm ngon, thanh mát và vô cùng hấp dẫn để đãi cả nhà.
Chè cốm - món ăn gợi nhắc thu Hà Nội

Nguyên liệu gồm có:

  • Cốm khô - 150 gr
  • Nước - 1.5 l
  • Bột sắn dây - 40 gr
  • Nước ( hòa tan trong chén ) - 100 ml
  • Đường phèn - 200 gr
  • Lá dứa (lá nếp) - hương liệu
  • Dừa non bào sợi - ăn kèm
  • Thạch đen - tùy thích
  • Nước cốt dừa - 200 ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

che-com

Bước thứ nhất(1): Cốm xả qua nước lạnh, để ráo (Các bạn có thể sùng cốm tươi)

Bước thứ hai(2): Cho nước, đường phèn và lá nếp vào nồi nấu cho tan đường. Sau đó cho cốm vào nấu sôi với lửa nhỏ, cho thêm chút xíu muối cho vị ngọt thanh. Khi chè sôi, các bạn cho nước sắn dây vào hòa chung cho chè có độ sánh là tắt lửa.

che-com-1

Khẩu vị ngọt hay nhạt là tùy bạn thêm, bớt nhé. Nếu ăn chè cốm bình thường thì bạn cứ cho chè ra chén rồi chan nước cốt dừa lên. (Các bạn có thể cho thêm dừa tươi để tăng mùi vị)

che-com-2jpg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

com nem ngon nhung mon sup món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm thịt Banh qui canh nghêu cách BO sinh tố dưa hấu và chanh mía lau nấu rau củ bingsu đá bào hàn quốc Giỗ trái cây ngũ cốc tinh trùng kẽm Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan củ ấu chuoi chien nong hoi chế độ ăn chất béo gây hại Canh gà Ổi cach lam me ngao duong ngon xôi dò gởi canh kho qua Sot vang bàn ăn lam sinh to hong xiem tram kho thit cach lam sinh tố khoai lang Thịt lon banh tam bi hạt tiêu sươn xao chua ngọt trứng xào hải sản chả hấp nổi tiếngbel" style="background-color: #15850B" href="/index.php?q=kem trộn">kem trộn thịt chiên han quoc spaghetti gÃ Æ n ãƒæ cach lam bun bap bo banh su kem ran kem trái cây bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi muffin chuối bánh bông lan xốp món từ thịt gà hẠi sẠn Cà Kho dua cuộc thi bánh cổ truyền eva Thit bò cach lam suon muoi toi chien No thit heo ngâm nước mắm Đâ các món bánh chuối phã å buôn mÃƒÆ Thịt vịt banh nương trà chanh cơm Bento Com ga Vi cà banh xoai cha lua ot gà nướng rau càng cua trộn bánh muffin thịt heo bắp xào phô mai Thit ba chi thien Áo thun bánh trâng lươn cach nau bun rieu cua thit cá bóng kho can mon cà cach nâu che trôi nuơc khoai tu banh my Thanh mát rau càng cua xốt cà Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố hot nấu xôi muối sen xôi xéo hà nội Chạo tôm Bùn chua cơm rang dưa bò nộm ngó sen bun tuoi Tân vừa GIÃƒÆ cháo ăn dặm Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm Miền Nam cach lam banh que thien ly xao rau cau banh flan ngon Thí ca kho dau phu tỏi cach nau thit dong Mon canh cach lam kem chuoi CAch lam banh mì thit ga banh donut huong que thịt bằm ngôi sao dua kieu Khéo Tay túi cách làm phô mai que