Vị của thịt bò vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng, chỉ cần thêm mấy nhánh sả đập dập làm dậy mùi cùng một chút cà chua đỏ là bạn đã có nồi canh thơm ngon.
Canh thịt bò nấu cà chua giàu dinh dưỡng

Vị của thịt bò vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng, chỉ cần thêm mấy nhánh sả đập dập làm dậy mùi  cùng một chút cà chua đỏ là bạn đã có nồi canh thơm ngon. Hôm nay "Sổ tay nấu ăn" sẽ hướng dẫn bạn món canh thịt bò nấu cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò - 200 gr
  • Cà chua - 2 quả
  • Sả - 1-2 cây
  • Rau răm - Trang trí
  • Hành lá, rau mùi và hành khô - Trang trí
  • Nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu - Gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): - Thịt bò rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

- Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn thịt bò. Trộn vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu và hành khô xắt nhỏ. trộn thật đều, ướp khoảng từ 15 đến 30 phút.

bo-nau-ca-chua-buoc-1

Bước thứ hai(2): - Sả tước bỏ cọng xơ, cắt thành từng đoạn ngắn.

              - Cà chua bổ kiểu múi cau, sả dùng sóng dao đập dập.

bo-nau-ca-chua-buoc-2

Bước thứ ba(3): - xắt nhỏ hành lá, rau răm, rau mùi để vào bát.

bo-nau-ca-chua-buoc-3

Bước thứ tư(4): - Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, thêm sả vào, nấu sôi khoảng 15 phút. Đổ nước ra bát, để riêng.

- Đổ dầu chiên vào nồi, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.

bo-nau-ca-chua-buoc-5

- Cho nước lọc đã đun với sả vào nồi cà chua, tiếp tục nấu sôi.

- Nêm vào nồi canh khoảng nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nấu sôi.

- nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

bo-nau-ca-chua-buoc-6

Bước thứ năm(5): - Tiếp theo thêm thịt bò vào nồi canh, nấu sôi khoảng 3 phút, không nên đun lâu thịt bò dai.

- tắt lửa, cuối cùng thêm hành lá, rau mùi, rau răm đã xắt nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

bo-nau-ca-chua-buoc-7

Mong cả nhà có bữa ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

sốt cà nêm gia vị dua hau thạch cà phê Rau cách làm bánh Kết hợp muỗng An bánh tôm tươi chiên bánh muffin cà rốt đậu cô ve xào khoai tây cách làm xôi đỗ xanh nam mo nhoi thit ran cách làm nấm chiên bún mực Pha lau đến chả cá thác lác bun mam ngon quả mướp đắng che khoai deo gà chiên mè cách may váy mộc nhĩ siro rau củ cách làm caramen tổ bò sốt sấu tỏi đen banh tet ngon thịt gà kho hạt dẻ chẠgà viet quat Ăn gì hôm nay Hồ Ngọc Hà Lu峄檆 dính Ăn vặt tây ninh cach lam dau hu sot ca vit sot mat ong bánh gấc nhân đậu xanh do tuong rang ngon làm mứt vỏ bưởi chuối già canh ga chien thit ba chi rang hanh bun rieu cua bap bo Canh chua cÃƒÆ mon ngo chien Nau An banh lemon melting momen cháo hạt dẻ táo tàu sushi cá sốt mayonnaise Cách khó cá mỳ Ý bánh su kem trung cuon nam salad ca tim canh chua tôm dâu phu cách nấu canh bánh mỳ kẹp thịt cot Dua thịt chiên trứng cơm trộn đỗ đỏ vit nau sau cà ri tôm Quay thịt chân giò bánh sampa tôm thịt ngon miệng ca dang ca kho thit roi mon trung cha cua ngon cach lam banh bap chien gion thịt chân giò sốt cam che nong bạch tuộc nướng sa tế xào thịt heo rừng khoai củ luộc Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ canh rau day sung muối chua mặn lam muc dưa chuột trộn chua cay dầu cá mon an duong pho thit vien bi do sot ca chua thom ngon bánh bí đỏ chiên hồi Cà tím xào thịt lợn cach lam thit luoc ngam mam sinh tố trà sữa Gà kho coca chan gio ham gẠkhoÃƒÆ hành tây chả đậu soup bông cải xiên nướng xao chay mâm ngũ quả tôm xiên dứa nướng tự chế vòng tay rau mùi cách làm món mực xào vãƒæ hoà cơm nguội Chù nhồi thịt Le sài gòn Cam công thức muối tiêu Giải nhiệt