Nộm sứa tai heo không chỉ là món ăn hấp dẫn người thưởng thức bởi màu sắc đẹp mắt mà còn bởi vị giòn ngọt của tai heo, chút bùi bùi của rau cùng hương thơm hấp dẫn
Cách làm nộm sứa tai heo ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Sứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túi - 400 gr
  • Tai heo - 300 gr
  • Khế chua - 1 quả
  • Sả - 1cây
  • Húng quế - 10 gr
  • Lạc - 50 gr
  • Ớt chỉ thiên - 2 quả
  • Hành tây - 1 củ nhỏ
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm - 3 muỗng súp
  • Bột nghệ - 1 muỗng cà phê
  • Chanh - 1 quả
  • Đường - 2 muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

- Sứa các bạn rửa nhiều lần cho hết mặn. Sau đó các bạn cho sứa vào chần qua nước sôi pha bột nghệ, để ráo.

nộm sứa tai heo 1

- Tai heo các bạn đem hơ qua lửa nhỏ, nhất là những chỗ nhiều lông, sau đó dùng dao cạo sạch, đem rửa thật sạch với nước có pha muối, sau đó luộc chín, thái sợi nhỏ vừa ăn.

nộm sứa tai heo 2

- Lạc các bạn rang chín, chà xát cho bong vỏ rồi sảy vỏ đi, đem lạc đi giã, lưu ý, giã sao cho hạt lạc không bị quá nát nhé.

nộm sứa tai heo 3

- Chanh các bạn vắt lấy nước, bỏ hạt.

- Khế các bạn thái lát mỏng.

- Sả các bạn bóc vỏ ngoài, thái vát phần củ non.

- Hành tây các bạn rửa thật sạch, bào mỏng, ngâm qua nước đá lạnh.

- Ớt bạn bỏ hạt, xắt nhỏ.

- Húng quế các bạn nhặt rửa thật sạch, để ráo.

- tiếp theo các bạn cho sứa + tai heo + húng quế + khế chua + sả + hành tây + ớt vào tô, sau đó cho nước mắm + nước cốt chanh + đường vào, trộn thật đều, để qua một bên khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Trong thời gian đó, thỉnh thoảng bạn lại trộn nộm lên cho thấm đều gia vị nhé.

- Khi nào ăn, bạn bày ra đĩa, rắc lạc rang lên và dùng ngay.

nộm sứa tai heo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

Duoi bo ham Thịt hấp ba roi kho dưa gang mÃƒÆ lai Du cach lam ca hoi cuon bo salad tao va thit xong khoi Tips Khử tanh cho vật dụng làm bếp flan cafe bầu luộc chấm cách làm bánh crep nấu canh trứng than miso chÃƒÆ y bánh chiên nhân đậu hà o Mon tron tet lau cua thom ngon ga xao nam kim cham ngon miến dong trang trí phòng ung lam kho heo mieng ngon sinh tố táo sữa Hạt nêm công thức snack khoai lang nướng miến xào tôm cá ngừ Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ kem bánh đâu khuôn Hạn bánh bèo tôm quá liều thực phẩm bổ dưỡng phèn lẩu mắm tieu xanh cà chua chiên giòn bất cách làm caramen canh cua thom ngon rau cần tac Bánh chưng cà khoai Lớp bánh xòe canh ca mu khoai mon B52 gà kho sả ớt Mẹo hay để phân biệt chanh ta và chanh keo trai cay ngon ca com chien nuoc mam lò vi sóng chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm mon ngon moi ngay thuc don mon ngon sữa chua trộn lê 2010 hẠm tôm tươi xào hoa mướp có hơi chua phÃÅ cách làm bún xào thịt vành mũ miến trộn thập cẩm Ma lam thit nguoi món lẩu Kim chi Nấu tôm học nấu ăn tẩm bột công thức cà tím nhồi hành lá Đậu đũa hat cách làm thiệp xe ô tô keo dua tra sua thai dau bap ngay mẠt sandwich mut xoai tỉa hoa từ củ dền ç½ i bún ăn choi Mùi xốt mayonnaise Công thức pha chế các Chẳng Bánh bí ngô cach lam mon banh flan che bo mit Hà tra gung dưa trộn giá đỗ 1 tép khô chocolate crinkles gỏi bao tử heo sinh tố xoài thạch dừa cực gan ngong Phap soda dưa hấu khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho Bí quyết nấu nướng cho bữa ăn thêm cơm trộn rau củ làm bánh dứa tại nhà muc xao dua leo Banh duc chua ngot gấc trốn tom rang muoi hot BANH BONG LAN ga xao me hoanh thanh chiên suon nuong bac ha ngon