Vịt om sấu là một món ăn chua mát rất hợp với mùa đông, mà lại kết hợp được nhiều nguyên liệu đúng vụ mùa một cách hài hoà.
Cách làm món vịt om sấu béo ngậy và bổ dưỡng

Hướng dẫn Cách chế biến:

- Vịt xát muối, rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Măng thái con chì, luộc sơ, rửa thật sạch rồi xào mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột gia vị.
- Sấu cạo vỏ, chia làm hai phần. Một phần đem đun chín mềm, nghiền nát, lọc bỏ hạt, phần kia để nguyên quả.
- Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Hành hoa và rau mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Phi thơm hành băm, cho vịt và sấu nguyên quả vào xào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột gia vị, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, cho nước vào om tới khi chín mềm thì cho măng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà-phê bột gia vị, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, nước sấu. tắt lửa, cho tiêu, hành và rau mùi tàu vào.

vit-om-sau


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

bong lan chuoi ghế đẹp Cách làm bánh Flan cach lam khoai tay chien bo salad bap va bo ngon cach lam xiu mai thit vien Ăn vẶt Hồng miê tra que tận dụng canh he thạch dừa non cẩm gÃƒÆ ham cach lam mon cu cai hap ngon bò tái chanh Bap bo i Thịt bò kho gừng cơm gà rán Chung chao bo cau lam banh trung thu Hạn bánh kem mứt gừng cupcake quái vật cách làm thạch bơ cai mam chế biến nấm da day lon banh crepe cháo vịt hầm goi tai heo lam cua faci dut lo thực phẩm phù nề nghệ thơm Cất đồ 膼岷璵 c º côn trùng cơm dừa ga rang cach nau che sam bo luong Những lợi ích tuyệt vời từ nước thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá bacon cuon rau cu lam cha xí muội bo chien gion Những tụ điểm ăn uống hấp dẫn ở sủi cảo bắp cải Chuối nấu làm snack cuộn xôi bọc thịt Vừa phile gà xiên cach lam nuoc nha dam nang thao moc Trè æ½ món ăn Việt món ngon Hàn Quốc súp gà ngô non 2 Gà nấu chao Duoi bo ham tôm sốt me Thà độc chất cá nấu canh Panna cotta hap dan rau câu khóm gà viên công thức đào dầm chua cay cach ngam bap bo nuoc mam Gạo cach nau sup khoai tay thịt ba chỉ cach lam bun cha Chè đậu đỏ kho tau nghêu cach lam thach dua Cach lam bo vien Ốc bươu chả cá basa cơm cháy Chó sò rán xù bóc ca ro kho tieu xanh ngon Cá nục bánh quy banh chocolate cuppin Bánh mì kẹp cach lam bun canh măng khô xương lợn mon goi sua bánh xoài bánh matcha nấu chua thịt ba rọi kho khoai tây tẩy khoai tây cay gac đau hu kho thit thịt bằm Thịt luoc chuối nếp nguyen chai bia Rắn ngon từ thuở nằm nôi cơm nắm dâu tây Sot me bia thịt bò xào cải và hạt macadamia banh ngo chien trung Lý