Gà om cay là món ăn hấp dẫn đối với người thưởng thức bởi thịt gà tươi ngon được hầm với nước sốt ngon tuyệt đậm hương vị. Tất cả đem lại cảm giác tuyệt vời
Cách làm món gà om cay ngon tuyệt ngày đông lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần thịt gà -
  • Đùi gà - 10 cái
  • Hành tây - 1 củ
  • Cà rốt - 1 củ
  • Khoai tây - 6 củ
  • Hành lá - 2 củ
  • Phần nước sốt -
  • Nước tương - ⅓ (một phần ba) chén
  • liquid sweetener(mua trong siêu thị) - 2 muỗng canh
  • tương ớt Hàn Quốc ( gochujang) - 2 muỗng canh
  • Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê
  • Muối - 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho món đùi gà om cay.

- Các bạn rửa thật sạch đùi gà với nước lạnh rồi để ráo nước.

- Khoai tây, cà rốt các bạn gọt sạch vỏ rồi rửa thật sạch với nước, sau đó đem thái thành miếng vừa ăn.

- Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa thật sạch với nước rồi thái lát nhỏ

- Hành lá lấy riêng phần củ trắng rồi rửa thật sạch và thái vụn.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn làm món đùi gà om cay.

- Để làm món đùi gà sốt cay, trước tiên các bạn bắc một cái nồi lên bếp, đổ lưng nồi nước và đun trên ngọn lửa lớn.

- Khi nước sôi, các bạn thả đùi gà vào trần sơ qua khoảng 5-10 phút cho đùi gà sạch chất bẩn và bớt mùi hôi tanh.

cách làm đùi gà om cay 1

- Khi thấy thịt gà hơi săn lại thì các bạn vớt thịt gà ra ngoài và ngay lập tức xả nước lạnh vào đùi gà để thịt gà săn chắc.

cách làm đùi gà om cay 2

- Tiếp theo các bạn lấy một cái bát tô để pha chế nước sốt. Các bạn cho tất cả các nguyên liệu có trong phần nước sốt gồm: tỏi, nước tương, ớt gochujang, liquid sweetener, muối, dầu mè và hạt tiêu vào bát tô rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau để nước sốt đậm vị, không bị vón cục.

cách làm đùi gà om cay 3

- Sau khi pha chế xong nước sốt thì các bạn chuẩn bị sẵn một cái nồi cỡ trung bình lên bếp, thêm một ít dầu chiên vào nấu sôi.

- Khi dầu sôi thì các bạn cho khoai tây và cà rốt vào đảo qua cho săn lại.

cách làm đùi gà om cay 4

-Khi khoai tây,cà rốt đã hơi săn thì các bạn xếp đùi gà lên trên khoai tây và cà rốt

cách làm đùi gà om cay 5

- Tiếp đến là hỗn hợp nước sốt lên trên, Lưu ý rải đều lên khắp nồi thịt gà nhé.

cách làm đùi gà om cay 6

- Các bạn đảo đều hỗn hợp cho nước sốt hòa vào tất cả nguyên liệu, đặc biệt là thịt gà rồi các bạn đậy kín vung nồi và bật lửa lớn cho đến khi nồi thịt gà sôi lớn thì các bạn vặn nhỏ lửa xuống và đun cho chín khoai tây, cà rốt. Bạn có thể kiểm tra khoai tây cà rốt chín hay chưa bằng cách dùng đũa chia đôi miếng khoai tây hoặc cả rốt. Nếu thấy việc chia đôi dễ dàng thì khoai tây cà rốt đã chín còn nếu không thì các bạn đung thêm một lúc nữa cho chín.

cách làm đùi gà om cay 7

- Sau đó, các bạn mở vung nồi, thêm hành tây vào nồi và đun thêm 5 phút nữa là các bạn có thể tắt lửa.

cách làm đùi gà om cay 8

- Cuối cùng, các bạn múc đùi gà cùng khoai tây cà rốt ra đĩa, tưới nước sốt lên trên và rắc thêm hành lá xắt nhỏ nữa là xong.

cách làm đùi gà om cay 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Mẹo nhỏ để món đùi gà om cay được ngon

- Ngoài phần đùi gà thì bạn cũng có thể sử dụng các bộ phận khác của gà để làm món ăn này nhưng đùi gà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.

- Nếu không ăn được hành sống thì bạn có thể cho hành vào nồi om, khuấy đều rồi tắt lửa và múc ra bát thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì.

- Nếu không mua được loại sốt ngọt liquid sweetener thì các bạn có thể thay thế bằng đường, nước màu cốt dừa hoặc thêm cả đường và dầu hào vào để tạo nước sốt ngọt thay thế.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho Chợt ô mai cách làm hoàn thánh Măng dừa heo Quay các món từ thịt heo mật ong banh cam so diep vien thit nau xoi xoai ngon bánh bột mì chẠhẹ chiên bánh đậu que Tẩm ướp gia vị cho món ăn đổi món món ăn hàn quốc công thức nước mi xuong sup ga tối thực đơn cơm tối Bánh Ngọt Kẹo đậu phộng thit vit cach lam goi mien chan ga Bánh bong lan xơ mít Lý rế salad bap Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương thach nho sua Hoa qua dam chạo cá Cách làm kẹo 盻芯 GÃƒÆ mÃƒÆ mon bo ne ngọt thơm ngon tuyệt vời phèn giò que Sức banh hoa hong thom siro mẠn hẠu trứng kho cÃƒÆ chua cach lam si ro tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo MÃŒhref="/index.php?q= cơm chiên thịt gà"> cơm chiên thịt gà vit xao gung làm đế lót lyế gừng"> mứt khế gừng Món Chay ech nau ca heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cá điêu hông chưng tương bột báng cach trang tri Thuc ăn dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực banh bong lan ca phe sua Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải bánh quy chiên cream pho mát æ æ vịt om nước cốt dừa nộm gà rau củ kim chi MÃŒ Ao tự làm gà hấp muối kho muc rim chua cay công thức củ sen xào thập cẩm tom xao rau ram Ng o miến tôm chân giò hầm nấm Chân giò hầm nấm xoai dam chua ngot Tau am thuc Cach lam dau phu bò xào cà tím chả cơm bo hat dieu Quy cach lam kem xoai cải chiên thịt bò cuộn lá lốt Lươn ôm chuối ức gà cuộn phô mai chiên làm mực om xì dầu Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm cach lam suon heo chien suon nuong mat ong cach nau com thit xa xiu Mon an che khoai lang nam tuyet sườn sụn trữ đá thực phẩm thit heo kho tau làm đế lót ly cốc tai sữa trứng canh chua dau ca hoi THIT KHO TAU cach lam kem cùi dừa khoai chien tom chay toi thẠch bẠp Made by love cach nuong tom ngon nuoc mat suong sau lam bánh khoai tay đùi gà sốt vịt quay me bánh chưng ngon mì ống bánh mì nướng cá ngừ cua chien gion mi chien quẠthanh long thịt gà nướng coca mon pho xao Chuyên gia dinh dưỡng ĐH Harvard gợi ý Thịt bò Gỏi chua rau chuối Món