Bước thứ nhất(1): Cà chua các bạn rửa thật sạch, thái múi cau. Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ lá già và rễ rồi đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Bạn cho lưỡi heo vào nồi nước đun đến khi nước sôi.

Bước thứ ba(3): Bạn gạn bỏ nước trong nồi đi, dùng dao cạo bỏ sạch lớp màng trắng trên mặt lưỡi rồi rửa lại với nước cho sạch.

Bước thứ tư(4): Thái lưỡi heo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn ướp lưỡi heo với 1 muỗng ăn cơm dầu hào, 1 muỗng cà phê bột canh.

Bước thứ năm(5): Bạn làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm rồi cho lưỡi heo vào xào qua.

Bước thứ sáu(6): Bạn pha một bát hỗn hợp gồm 6 thìa cà phê dấm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng mắm, 1 muỗng tương ớt.

Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp chua ngọt cùng cà chua vào chảo lưỡi vừa được xào qua. Đun liu riu ở lửa nhỏ nhất để lưỡi heo thấm gia vị cho tới khi cạn hết nước.

Bước thứ tám(8): Bạn hòa một thìa cà phê bột năng với 3 muỗng ăn cơm nước. Dùng thìa dầm tan cà chua. Đổ bát bột năng vừa pha vào đun cho nước sệt lại, cho hành và rau mùi xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ chín(9): Bạn xúc lưỡi heo ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên. Ăn nóng cùng cơm nhé.